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 Interview mit Fukuju Brauerei Vize-Präsident: Hironobu Kubota

Hironobu Kubota: Fukuju Vize-Präsident

F: 1. Welche Entwicklungen in der Sakewelt finden Sie zurzeit besonders interessant und welche gefallen Ihnen nicht?

A: Früher war häufig der billige, mit wenig Aromen ausgestattete Sake beliebt, das ist inzwischen anders. Sowohl in Japan, als auch im Ausland ist hohe Qualität und eine große Aromen-Bandbreite immer wichtiger. Ich finde, das ist eine sehr gute Entwicklung, bei der das Ausland eine immer größer werdende Rolle spielt.

... lesen Sie das vollständige Interview hier.

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Posted in Tips & Infos By Alissa Scherzer

23.-28.05.2017 Frankfurt - Sake Lounge bei der Nippon Connection

SAKE LOUNGE, jeden Abend 18-22 Uhr, Frankfurt

Auch dieses Jahr sind wir mit dabei, auf dem größten japanischen Filmfestival in Europa, der Nippon Connection und werden jeden Abend, in der SAKE LOUNGE, feine Premium-Sake von UENO GOURMET zur Verkostung und zum Verkauf anbieten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Mehr Infos zur Nippon Connection finden Sie hier

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Posted in Events By Jörg Müller

Kronberger Genuss-Messe

Wann: 07. Mai 2017 von 11 bis 19 Uhr

WoStadthalle Kronberg, Heinrich-Winter-Strasse 1, 61476 Kronberg im Taunus

Was: Am 7. Mai 2017 wird Kronberg wieder zum Zentrum des Genusses.  Zum zweiten Mal werden sich Geniesser aus Nah und Fern zu einem Genuss-Erlebnis der besonderen Art treffen.

UENO GOURMET präsentiert Ihnen hier ausgewählte Premium-Sake zur Verkostung und zum Verkauf und wir freuen uns, wenn Sie uns an unserem Stand besuchen.

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Posted in Events By Jörg Müller

DO. 04.MAI & FR. 05.MAI

JAPAN ZU GAST

HANAMI IN WAIBLINGEN

Sushi, Sake, Kobe und Umami

Im Restaurant Bachofer, Marktplatz 6, 71332 Waiblingen 

Zu Gast: Yoshiko Ueno-Müller - die einzige Master of Sake Tasting Deutschlands und Jörg Müller vom Feinkosthandel "Japan Gourmet" mit einer außergewöhnlichen Premium Sake Verkostung.

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Posted in Events By Jörg Müller

SAKE TASTING

EINE EINFÜHRUNG IN DIE VIELFÄLTIGE WELT DES SAKE 

AM 01. MAI 2017page2image3920

Sake Tasting & Food Pairing im Restaurant SANSARO

Amalienstraße 89, 80799 München In der Mitte der Amalienpassage

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01. Mai 2017    Apfelblütenfest 

Am Steinberg 24, D-60437 Frankfurt,  11:00 bis 21:00 Uhr

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Posted in Events By Jörg Müller

Die 7 SAMURAI-Sommeliers zücken ihre Sommeliermesser und eröffnen mit Ihrer feinsinnigen Getränkebegleitung eine neue Dimension in der kulinarischen Welt.

Mit ihrer Überzeugung und ihrem Einfühlungsvermögen führen sie die Gäste in die faszinierende Welt des Sake. In Ihrer Pionierarbeit bei der Sake-Begleitung und in Ihrer Philosophie steckt der Geist der Samurai.

7 SAMURAI-Sommeliers & SAKE: Die Termine in 2017...

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Posted in 7 Samurai-Sommeliers & SAKE By David Schmidt

ProWein 2017 in Düsseldorf: 19.03.-21.03.2017

UENO GOURMET - Halle 12, Stand B74

Besuchen Sie unsere täglichen Verkostungen um 12:00 Uhr immer zu einem anderen Thema. 

So, 19.03.:                                                     Mo, 20.03.:                                  Di, 21.03.: 

KOSHU Wein: East meets West                 Premium Sake Vielfalt               ENTER.Sake

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Posted in Events By Jörg Müller

RAW WINE London

"The Store" 180 The Strand, WC2R 1EA, London, UK

After the success last year we will be back at the RAW WINE Fair in London again in 2017. It will be a two day celebration of the best wine talents in the world. We’re looking forward to meeting you there!

For further information please visit the website: http://www.rawwine.com/2016/sake

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Posted in Events By Jörg Müller

01.02.2017 Andernach - Sake & Yoso Menü

YOSO, Schafbachstraße 14, D-56626 Andernach, ab 18:30 Uhr

Verkosten Sie 5 Gänge aus den 4 Elementen und einer Premium Sake Begleitung...

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