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Sake Seminar in Deutschland - WSET Level 3 Award, 25.-27.09.2017

Aufgrund des stark gewachsenen Interesses an Sake, bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule jetzt den ersten Sake-Kurs in Deutschland zum zweiten Mal an, in Zusammenarbeit mit WSET und UENO GOURMET! 

Geeignet sind die Kurse für Sommeliers und andere Interessierte, die das Thema Sake vertieft kennen lernen möchten.  

Die Teilnehmer erhalten bei erfolgreichem Abschluss des Kurses den anerkannten WSET Level 3 Award in Sake.

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 Interview mit Fukuju Brauerei Vize-Präsident: Hironobu Kubota

Hironobu Kubota: Fukuju Vize-Präsident

F: 1. Welche Entwicklungen in der Sakewelt finden Sie zurzeit besonders interessant und welche gefallen Ihnen nicht?

A: Früher war häufig der billige, mit wenig Aromen ausgestattete Sake beliebt, das ist inzwischen anders. Sowohl in Japan, als auch im Ausland ist hohe Qualität und eine große Aromen-Bandbreite immer wichtiger. Ich finde, das ist eine sehr gute Entwicklung, bei der das Ausland eine immer größer werdende Rolle spielt.

... lesen Sie das vollständige Interview hier.

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International Wine Challenge (IWC) - Winner Sake 2016 bei UENO GOURMET

 

Sechs der bei uns erhältlichen Sake haben 2016 einen IWC Award erhalten... 

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Erstes Sake Seminar in Deutschland - WSET Level 3 Award, 29.-31.08.2016

Aufgrund des stark gewachsenen Interesses an Sake, bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule jetzt den ersten Sake-Kurs in Deutschland an, in Zusammenarbeit mit WSET und UENO GOURMET! 

Geeignet sind die Kurse für Sommeliers und andere Interessierte, die das Thema Sake vertieft kennen lernen möchten.  

Die Teilnehmer erhalten bei erfolgreichem Abschluss des Kurses den anerkannten WSET Level 3 Award in Sake.

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Ab sofort können Sie in unserem Onlieshop die exklusive Sake-Linie ENTER.SAKE bestellen, kuratiert von SAKE-SAMURAI und Musiker Richie Hawtin.

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SHOKOKAI JAPAN präsentiert 29 Premium-Sake, ein Koshu-Wein, zwei Awamori, 10 Liköre und 14 Kokuto-Shochu. Genießen Sie die Vielfalt und Schönheit von Premium-Getränken aus Japan.
乾杯 Kanpai!

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SAKE LOUNGE

Jeden Abend von 18-22 Uhr werden feine Premium-Sake von UENO GOURMET zur Verkostung und zum Verkauf angeboten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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SAKE-WORKSHOP

UND DEGUSTATION

Insgesamt vier Workshops währende der Japanimanga-Night,

Ueno Gourmet ist bekannt für ihre hochwertigen importierten Sake. Bereits an früheren JANs zeigte euch Yoshiko Ueno-Müller die verschiedenen Facetten und Gustos der Sakesorten. Direkt nach den Workshops wird Sake im Zimmer verkauft. Degustation ab 16 Jahren, zuhören darf natürlich jeder.

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Wir servieren Sushi,Tempura,Yakitori und echtes Kobe Beef!!!!


Beginn: 19.00 Uhr mit Wein, Aperitif und Fingerfood

Ticket:  inkl. Menü, Fingerfood, Sake Verkostung, Wasser, Wein,

Aperitif, Japanischer Whisky und Espresso: 130€

Reservierung: [07151] 97 64 30

7. Mai noch wenige Restplätze

8. Mai ausverkauft

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19.03.2015 um 19:00 Uhr im Restaurant Yunico, Kameha Grand Bonn.

Reservierung: 0228-4334 5500

Passend zu dem ausgefallenen 4-Gang Menü von Christian Sturm-Willms werden feine Premium Sake verköstigt und ein Einblick in die japanische Kultur gewährt.

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