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Hatsumago

Kimoto Junmai

Details
Dieser Junmai-Sake ist mit der Kimoto-Methode gebraut worden. Daraus resultiert sein spürbarer Umami-Geschmack und die Samtigkeit am Gaumen. Ein klassischer Junmai mit gut strukturierter Säure und laktischen Noten.

Sake Kategorie
Junmai
Reis
Miyama Nishiki
Poliergrad
60% pol.
Stil
dry, aromatic
Speiseempfehlung
Gegrillter Tofu, Ramen, Maki.
Trinktemperatur
chilled (10-15°C)
Alkohol
15% vol.
Inhalt
720ml
Artikel-Nr.
SH32-07
Lieferzeit
3-5 Tage

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Über die Brauerei


© Mapbox © OpenStreetMap

初孫 HATSUMAGO

Hatsumago wurde von der International Wine Challange als "Brauerei des Jahres 2018" ausgezeichnet. Der Gewinn von Goldmedaillen in 7 Kategorien ist ein großer Erfolg für die mit der traditionellen Kimoto-Methode gebrauten Sake. Die Qualität zeigt sich im feinen Umami-Geschmack und dem typisch cremigen, trockenen Abgang. Die Brauerei wurde 1893 in Sakata von der Familie Sato gegründet. "Hatsumago" bedeutet das erstgeborene Enkelkind.

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