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Yamagata Masamune

Junmai Dry

Details
Ein trockener Junmai Sake mit einem fruchtigen Aroma und feinem Umami-Geschmack vom Reis. Der Sake zeichnet sich durch seinen mineralischen und klaren Nachhall aus. Ein absoluter Bestseller der Brauerei.

Sake Kategorie
Junmai
Reis
Dewa San San
Poliergrad
60% pol.
Stil
dry, cold & warm
Speiseempfehlung
Sushi, Sashimi, Yakitori, gegrillte Sardinen
Trinktemperatur
gekühlt (10-15°C) oder warm (40°C)
Alkohol
16% vol.
Inhalt
720ml
Artikel-Nr.
SY11-07
Lieferzeit
3-5 Tage

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Über die Brauerei


© Mapbox © OpenStreetMap

山形正宗 YAMAGATA MASAMUNE

Gegründet 1898 in der Präfektur Yamagata. Die Brauerei benutzt zum Brauen ihrer Sake Wasser mit einem sehr hohen Mineralgehalt, welches in Japan sehr selten vorkommt. Dieses Wasser ermöglicht es der Brauerei, einen Sake zu brauen, der einen klaren und prägnanten Nachhall hervorbringt. Seit 2010 produziert die Brauerei nur noch Sake im Junmai-Stil ohne zugefügten Alkohol. Yamagata Masamune ist überzeugt, dass der Umami-Geschmack des Reises durch den Junmai Sake viel besser zum Ausdruck kommt. Ihr Ziel ist es, Sake zu brauen, die die Fülle und Ausdruckskraft des Reises widerspiegeln und mit einem mineralischen Nachhall überzeugen.

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