Shochu

Shochu ist ein typisch japanisches Destillat, das meist aus Reis, Gerste, Zuckerrohr oder Süßkartoffeln gebrannt wird. Shochu weist üblicherweise einen Alkoholgehalt von 25% auf. Honkaku Shochu (echter Shochu) wird einmal destilliert. Durch diese traditionelle, handwerkliche Methode entsteht das charakteristische Aroma und der besondere Geschmack.

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  • Amabuki Mugi

    Aus Gerste schonend destilliert und 1 Jahr gereift. Milde Gerstenoten prägen diesen feinen Shochu.
    700ml
    49,70 CHF
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    1 l = 71,00 CHF
  • Amabuki Marc of Daiginjo

    Aus Daiginjo-Trester schonend destilliert und 4 Jahre im Tonkrug gereift. Elegante Fruchtnoten (Melone, Pfirsich).
    500ml
    59,10 CHF
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    1 l = 118,20 CHF
  • Amabuki Ginjo Trester

    Aus Ginjo Trester destilliert und 1 Jahr gereift. Ein hohes Ginjo Aroma und milde Reisnoten tragen zu der Eleganz dieses Shochu bei. Weich im Abgang.
    700ml
    49,70 CHF
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    1 l = 71,00 CHF
  • Kikaijima Captain Kidd

    Schöne Bernsteinfarbe. Eleganter und voller Geschmack. Weiche Textur und intensives Umami. Hat den nationalen Kokuto-Shochu Preis 3 Jahre nacheinander gewonnen.
    700ml
    87,40 CHF
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    1 l = 124,86 CHF
  • Ninki Imo

    Aus Süßkartoffeln destilliert entsteht ein Shochu mit einem markanten Profil. Typische und unvergleichliche Noten eines Süßkartoffel-Shochu.
    700ml
    49,70 CHF
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    1 l = 71,00 CHF
  • Ninki Mugi

    Aus Gerste destilliert entsteht ein typischer, gut ausbalancierter Shochu. Sehr milder Charakter.
    700ml
    49,70 CHF
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    1 l = 69,03 CHF
  • Ninki Mugi Hanatare

    Ein besonders hochwertiges Produkt. Aus den ersten und besten Tropfen (Hanatare) der Destillation. Besonders aromatisch und sehr intensiv.
    700ml
    132,80 CHF
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    1 l = 189,71 CHF

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