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Ogasawara

Geheimrezept

Details
MIRIN Geheimrezept wird von einer kleinen Familienmanufaktur nach traditionellen Methode hergestellt und dafür ausschließlich japanische Zutaten verwendet. Durch 4 Jahr langen Fermentation und Reifung bekommt der Mirin dunklen Farben, ölige Texture und vielschichtige schöne Süße und vollmundigen Umami. Verwendung: zum Marinieren, Teriyakisauce (1 Mirin : 1 Sojasauce), Salatsauce. Auch als Likör und zu Süßspeisen zu genießen. Alkoholgehalt: 14% Vol.

Zutaten
Rice, Koji Rice, Rice Shochu
Menge
600ml
Artikel-Nr.
DM10-06
Lieferzeit
3-5 Werktage
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小笠原味醂 Ogasawara

Die Brauerei Ogasawara Mirin befindet sich in der Stadt Hekinan, Präfektur Aichi, wo das Mirin-Brauen seit mehr als 200 Jahren berühmt ist. Man verwendet ausschließlich japanischen Süßreis, hauseigenen Koji und Shochu.

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