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Imayo Tsukasa

IMA for Oysters

Ikekame Turtle Red

Details
„Sake & Austern“ Ein speziell gebrauter Premium-Sake als ideale Begleitung zu Austern. Sein geringer Alkoholgehalt von 12% sowie seine feine Säure unterstützen hervorragend die Zartheit und Leichtigkeit dieser Delikatesse. Eine besondere Alternative zu Chablis oder Sancerre-Weinen.

Sake Kategorie
Junmai
Reis
Gohyakuman-Goku 60% pol.
Stil
low alcohol, dry
Alkohol
12% vol.
Inhalt
720ml
Artikel-Nr.
SJ12-07
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Über die Brauerei

© Mapbox © OpenStreetMap

今代司 IMAYO TSUKASA

Die Brauerei wurde 1767 in der Präfektur in Niigata gegründet und braut nach traditionellem Stil Sake ohne Zugabe von künstlichem Alkohol oder Inhaltsstoffen. Der Sake „Koi“ der Brauerei erhielt den iF Design Award für Flasche und Verpackung und die Brauerei steht Leute die mehr über Sake und seine Geschichte lernen wollen für Touren offen.

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SAKE - Buch SAKE - Elixier der japanischen Seele

Buch von Yoshiko Ueno-Müller

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Die Autorin ist der erste weibliche Master of Sake Tasting überhaupt. Ausführlich erklärt ihr reich bebildertes Werk die handwerkliche Herstellung von Sake, stellt ausgewählte Premium-Sake und Sake-Macher vor.
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