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Katsuyama

Ken

International Wine Challenge (IWC) prämiert

Details
Dieser elegante Sake ist sanft und rein in der Nase und leicht trinkbar, mit einem Geschmack, der in einer weichen, geschmeidigen Fülle aufgeht. Eine ausgezeichnete Balance zwischen milder Säure und leichter Trockenheit. International Wine Challenge - Champion Sake 2019. Sake des Jahres.

Kategorie
Junmai Ginjo
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Yamada Nishiki
Reispoliergrad
50% pol.
Stil
aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung
Sashimi, Nigiri. Sushi, Tataki
Alkohol
16% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Miyagi
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SK35-07
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Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

勝山 KATSUYAMA

Die Brauerei wurde vor über 300 Jahren während der Edo-Zeit in der Präfektur Miyagi in Sendai gegründet. Heute verfolgt man das Ziel, passenden Sake zu jeder Speise herzustellen – besonders auch zu modernen Gerichten, und zwar nicht nur zu japanischen Speisen. Der Sake wird mit dem besonders feinen Wasser der Region und ausgewähltem Reis unter Verwendung modernster Technologie handwerklich produziert.

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