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Fukuju

Kobe Special

Details
Dieser Junmai Sake mit seinem erfrischenden und gleichzeitig aromatischen Geschmack ist der perfekte Begleiter für Wagyu-Rind, besonders Kobe-Fleisch. Vollmundig und komplex mit einem trockenen Abgang präsentiert sich dieser Sake elegant, aber stark und beständig. Ein Partner auf Augenhöhe für hochwertiges Fleisch und Schmorgerichte. Feine Säure und Umami.

Kategorie
Junmai
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Yamada Nishiki
Reispoliergrad
70% pol.
Stil
vollmundig & Umami, trocken
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung
Wagyu Rinderfilet, Wagyu - Beef Tataki mit Ponzu, Osso-Bucco
Alkohol
16% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Hyogo
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SF07-07
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720ml:

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Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

福寿 FUKUJU

Gegründet 1751. Aus bestem Sake-Reis und Quellwasser wild sorgfältig gebraut. Die Brauerei liegt im berühmten Sake-Dorf "Nada" in Kobe in der Präfektur Hyogo. Sake aus "Nada" war wegen der hohen Qualität bereits in der Shogunatzeit (17.-19. JH) in ganz Japan bekannt. Das mineralhaltige Quellwasser "Miyamizu" verleiht den Sake ein klares und kräftiges Geschmacksbild. Deshalb wird Nada-Sake "Otoko-Sake, der Männliche" genannt.

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