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Urakasumi

No.12

Details
Frischer und eleganter Junmai Ginjo Sake mit einem Hauch Muskataroma. Gebraut mit der Sake-Hefe "No.12", die in den 1960er Jahren in der Brauerei Urakasumi entdeckt und gezüchtet wurde. Dieser feine Sake ist eine gute Begleitung zu leichten Gerichten.

Kategorie
Junmai Ginjo
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Kurano Hana
Reispoliergrad
55% pol.
Stil
fruchtig & sanft, feinherb
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung
Sautierter Weißfisch, grüner Salat, Camembert- / Ricotta-Käse.
Alkohol
15% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Miyagi
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SU07-07
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Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

浦霞 URAKASUMI

Gegründet in der Präfektur Miyagi 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins. Seit den 30er-Jahren bekam die Brauerei unter dem Star-Braumeister Hirano mehrere wichtige Auszeichnungen. Ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil mit dem Einsatz von regionalen Reissorten ist ein großes Vorbild für viele Kollegen. Die Zuchthefe Nr. 12 stammt aus dieser Brauerei.

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