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Amabuki

Marigold

Details
Gebraut mit der Blütenhefe der Ringelblume (Marigold), entfaltet Aromen von Walnuß und gerösteten Cerealien. Die traditionelle Yamahai Braumethode bewirkt eine feine Säure die gut mit dem Umami-Geschmack harmioniert. Auch warm zu genießen.

Kategorie
Junmai
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Omachi
Reispoliergrad
65% pol.
Stil
vollmundig & Umami, trocken, kalt & warm
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C) warm (35-45°C)
Speiseempfehlung
Lachs - Teriyaki, Trüffel-Pilz Risotto, Kürbiscremesuppe.
Alkohol
15% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Saga
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SA14-07
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Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

天吹 AMABUKI

Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet "Himmelswind". Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser von Seburi-Berg werden vom Braumeistern der jungen Generation gebraut. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.

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