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Hatsumago

Kimoto Tradition

International Wine Challenge (IWC) prämiert

Details
Gebraut nach der traditionellen Kimoto-Methode und vielfach ausgezeichnet (u.a. bester Honjozo 2018 - IWC). Milder Umami-Geschmack und feine Säure. Sake zu jeder Gelegenheit und für viele Pairings.

Kategorie
Honjozo, Kimoto/Yamahai
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis, Braualkohol
Reis
Haenuki
Reispoliergrad
60% pol.
Stil
erdig & würzig, feinherb, kalt & warm
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C) warm (bis 55°C)
Speiseempfehlung
Sushi, Yakitori, Sashimi, Gyoza, Tempura
Alkohol
15% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Yamagata
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SH31-07
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720ml:

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Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

初孫 HATSUMAGO

Hatsumago wurde von der International Wine Challange als "Brauerei des Jahres 2018" ausgezeichnet. Der Gewinn von Goldmedaillen in 7 Kategorien ist ein großer Erfolg für die mit der traditionellen Kimoto-Methode gebrauten Sake. Die Qualität zeigt sich im feinen Umami-Geschmack und dem typisch cremigen, trockenen Abgang. Die Brauerei wurde 1893 in Sakata von der Familie Sato gegründet. "Hatsumago" bedeutet das erstgeborene Enkelkind.

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