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Sake-Pairing: Orelys Schokolade-Passionsfrucht-Gurke

"Interessante Kombination von Sake und Frische von Gurken. Das Süsse und erfrischende Säure vom Sake wird intensiver durch das Schokoladenmousse!Christophe Meyer

Ausgewählt als „Beste Weinkarte Deutschlands 2018“ und ausgezeichnet als „Sommelier des Jahres 2015“ engagiert sich der gebürtige Franzose seit acht Jahren im Gourmet-Restaurant „Le Pavillon“ im Hotel Dollenberg. Seine Leidenschaft für Wein, Gast und edelste Genüsse schlägt sich auch in seiner Begeisterung für feinsten Sake wider.

Orelys Schokolade-Passionsfrucht-Gurke

Speise:
Orelys Schokolade-Passionsfrucht-Gurke
Beschreibung:
Schokoladenmousse, Passionsfruchtcreme, Gurkensorbet & Sablée
Gang:
0
Zubereitet am:
26.04.2018
Restaurant:
Hotel Dollenberg, Le Pavillon