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赤屋根 Akayane Ume

Dieses Destillat wurde mit mazerierten Ume-Pflaumen hergestellt und in Cognac-Fässern gereift.
Ume
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  • 500ml
  • Craft Spirit
  • Koji-Reis, Süßkartoffeln, Ume-Pflaumen
  • Cocktail, pur
  • 40% vol.
  • SA56-05
Die Basis für dieses Destillat sind in Pflaumenlikör mazzerierte Pflaumen, die mit Weinhefen... mehr
赤屋根 Akayane Ume

Die Basis für dieses Destillat sind in Pflaumenlikör mazzerierte Pflaumen, die mit Weinhefen fermentiert werden. Das Destillat aus der so gewonnen Pflaumen-Maische wird im Anschluss in Cognac-Fässern gereift. Hervorragender Digestif.

  • SA56-05
  • 500ml
  • Kagoshima
  • Koji-Reis, Süßkartoffeln, Ume-Pflaumen
  • Schwarzer Koji
  • Pot-Still, atmosphärisch
  • 15 Jahre im Cognac-Fass
  • Cocktail, pur
  • 40% vol.
  • SA56-05
  • 500ml
  • 40% vol.
  • Kagoshima
  • Cocktail, pur
  • Craft Spirit
  • Koji-Reis, Süßkartoffeln, Ume-Pflaumen
  • Schwarzer Koji
  • Pot-Still, atmosphärisch
  • 15 Jahre im Cognac-Fass

Produzent: 赤屋根 akayane

Die Brennerei Satasouji Shouten wurde 1908 in Kagoshima gegründet. Sie arbeitet nach den drei Prinzipien "Kou" (Kultur), "U" (Tonkrüge zur Gärung) und "Han" (Beziehungen), die den Dank an den Boden, die Zeit und die Menschen ausdrücken.
Nach akribischer Analyse von Fermentation, Temperaturen und Destillation entwickelte man Methoden, die das Beste aus den Rohstoffen ihrer Produkte herausholen. Alle Spirituosen werden auf Basis von eigenem Imo-(Süßkartoffel) Shochu hergestellt, wodurch sich das jeweilige Aroma am besten entfaltet.

Weitere Informationen über Akayane
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