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Shichiken

Velvet

International Wine Challenge (IWC) prämiert

Details
Ein eleganter, samtiger Sake. Aromen von grünem Apfel und Gewürzen. Aus dem Quellwaser der japanischen Alpen, das auch für den berühmetn Hakushu Whiskey verwendet wird. Passt hervorragned zu Fischgerichten.

Kategorie
Junmai Ginjo
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Yumesansui
Reispoliergrad
57% pol.
Stil
fruchtig & sanft, feinherb
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung
Wiener Schnitzel, Fisch & Chips, Hähnchen mit Miso Lemon Chili
Alkohol
15% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Yamanashi
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SS31-07
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Über den Produzenten


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七賢 SHICHIKEN

Die Familie Kitahara gründete ihre Sake Brauerei „Onakaya“ 1749 in Takato in der Präfektur Yamanashi. Kurz darauf wurde wegen des Wassers der neue Zweigbetrieb in Hakushu gegründet. Das Wasser des Ojiro Flusses gehört zu den 100 besten Wasserquellen in Japan. Der Gründer des modernen Unternehmens ist Torasaburo Kitahara und Hyogo Kitahara, der nun in der zwölften Generation die Brauerei leitet. Die Brauerei strebt danach seit Generationen erfolgreich gebrauten Sake konsistent zu halten.

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Iberico-Papada

Iberico-Papada, grüner Papayasalat, Tapioka, Lauch-Sud, Miso, Schnittlauchblüten

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