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Yuki no Bosha

Snow Hut

Details
Vollmundig mit fülligem Umami-Geschmack aus Reis. Sehr gut ausbalanciert mit feinen, fruchtigen Noten und milder Säure. Ein vielseitiger Sake, der zu einer Vielzahl von Speisen passt - insbesondere Fisch- und Gemüsegerichte. Gekühlt oder warm servieren.

Kategorie
Honjozo, Kimoto/Yamahai
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis, Braualkohol
Reis
Akita Sake Komachi, Hitomebore
Reispoliergrad
65% pol.
Stil
vollmundig & Umami, trocken, kalt & warm
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C) warm (35-45°C)
Speiseempfehlung
Ramen, Sashimi, Nigiri, Sushi, Tempura, Yakitori, Gyoza
Alkohol
15% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Akita
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SY03-07
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Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

雪の茅舎 YUKI NO BOSHA

Gegründet 1902. Das Brauereigebäude wurde zum nationalen Kultugut erklärt. Yuki no Bosha bedeutet Schneehütte. Unter der Leitung des legendären Toji-Braumeisters Takahashi wird der an reinen Schnee erinnernde Sake mit Wasser von dem Berg Shizan gebraut.

Alle Produkte dieses Produzenten

Verknüpfte Sake-Pairings

Kabeljau

Kabeljau, milde sous-vide gegart, Chilli gehackte Korianderstiele, Shiro Miso, Senfkohl, Hummer Dashi

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