Shochu

Shochu ist ein typisch japanisches Destillat, das meist aus Reis, Gerste, Zuckerrohr oder Süßkartoffeln gebrannt wird. Shochu weist üblicherweise einen Alkoholgehalt von 25% auf. Honkaku Shochu (echter Shochu) wird einmal destilliert. Durch diese traditionelle, handwerkliche Methode entsteht das charakteristische Aroma und der besondere Geschmack.

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  • Kikaijima Captain Kidd

    Schöne Bernsteinfarbe. Eleganter und voller Geschmack. Weiche Textur und intensives Umami. Hat den nationalen Kokuto-Shochu Preis 3 Jahre nacheinander gewonnen.
    700ml
    87,40 CHF
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  • Kikaijima Pot

    Der Shochu wird mindestens 3 Jahre in Tonkrügen gereift. Er erhält dadurch einen runden und tiefen Geschmack.
    1000ml
    64,00 CHF
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