In dieser Masterclass entdecken wir auf unkomplizierte und genussvolle Weise, wie Reis, Poliergrad, Koji, Hefe und Brautechnik das Aromaprofil eines Sake prägen. Wir entschlüsseln die wichtigsten Faktoren der Sake-Herstellung und erleben anhand ausgewählter Beispiele, wie sie Geschmack, Duft und Charakter beeinflussen. Ein spannender Einstieg in die Welt des Sake – verständlich, praxisnah und mit viel Genuss.