角谷文治郎商店 Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original

CHF 16.00

Inhalt: 150 ml (CHF 10.67 / 100 ml)

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Produktnummer: DM20-01

Alkohol: 14% vol.
Artikel-Nr.: DM20-01
Zutaten: Reis, Koji Reis, Reis Shochu

Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original

Mikawa Mirin Original wird mit der ausgewählzten japanischen Zutaten und traditionellen Methode hergestellt, indem die Süße und Umami aus Süßreis bestens verwertet werden. Intensive Süße mit ausgeprägtem würzigen Umami-Geschmack.

Verwendung: zum Marinieren, Teriyakisauce (1 Mirin : 1 Sojasauce), Salatsauce.
Auch als Likör und zu Süßspeisen zu genießen.

Alkoholgehalt: 14%vol.

Der Produzent

角谷文治郎商店 Sumiya Shouten

Gegründet 1910 in der Region Mikawa (Präfektur Aichi), der Heimat der Mirin-Herstellung mit der größten Anzahl von Mirin-Brauereien in Japan. Sie brauen Mirin nach der traditionellen Methode, nur mit Süßreis, Koji und Reisdestillat. Das Brauen und die Reifung des Mirins dauert zwei Jahre. Diese traditionelle Methode bewirkt eine milde und tiefe Süße.

Mehr über diesen Produzent

Wir lieben Sake

Wir lieben unsere Produkte, Produzenten und Kunden! Wir möchten das japanische traditionelle Handwerk fördern und den raffinierten Geschmack in Europa vermitteln!

Spezialist für Premium-Sake, Shochu und Sojasauce mit über 150 Top-Produkten
„Face to Face“ - von 40 renommierten Herstellern Japans direkt an Kunden
Breites Distributionsnetz in Deutschland, Österreich, Schweiz, UK und mehr.
Import mit Kühl-Containern zur Wahrung bester Qualität
Traditionelle, authentische und handwerkliche Produkte mit erlesenem Geschmack ohne Zusatzstoffe
Tasting-Events, Gastro-Trainings & Communities wie unser Sake Club
Kompetenter Partner für Gastronomie & Handel mit 20 Jahren Erfahrung
Qualifiziertes Team mit Zertifizierungen wie J.S.A. Sake Diploma, WSET Level 3 Sake etc.

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Klassifizierung von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Klassen von Premium Sake...

Über Sake Klassifizierung

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg