Sake Pairing Maispoularde, Sellerie-Miso-Velouté, Möhren-Mango-Salat & Urakasumi Zen
Knusprige Maispoularde, eine cremige Sellerie-Miso-Velouté und ein frischer Möhren-Mango-Salat.
浦霞 Urakasumi Zen
CHF 58.70
Inhalt:
0.72 Liter
(CHF 81.53 / 1 Liter)
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Produktnummer:
SU02-07
- Alkohol: 15% vol.
- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai Ginjo ⓘ
- Reis: Toyo Nishiki, Yamada Nishiki (50% pol.)
- Präfektur: Miyagi
- Stil: feinherb, fruchtig & sanft
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
- Artikel-Nr.: SU02-07
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Speiseempfehlung: Geflügel, Sushi, Roher Fisch & Meeresfrüchte
Urakasumi Zen
Dieser Sake war einer der ersten Junmai Ginjo, die in Japan auf den Markt kamen. Er wurde bereits 1973 eingeführt. Es ist ein sehr ausgewogener Sake, der den typischen, eleganten Stil eines Junmai Ginjo aus dem nördlichen Japan repräsentiert. Der Zen ist zeitlos und begeistert auch heute mit seinen zarten Aromen und mildem Geschmack. Die Aromen erinnern an gelbe Früchte und frische Kräuter. Im Geschmack sehr weich mit zarter Säure und sanftem Umami. Inspiriert vom Zen-Mönch bietet er eine kulinarische Meditation. Im Pairing besonders gut zu Sashimi und Sushi, oder auch zu gegrilltem Geflügel.
- Spezialist für Premium-Sake, Shochu und Sojasauce mit über 150 Top-Produkten
- „Face to Face“ - von 40 renommierten Herstellern Japans direkt an Kunden
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- Import mit Kühl-Containern zur Wahrung bester Qualität
- Traditionelle, authentische und handwerkliche Produkte mit erlesenem Geschmack ohne Zusatzstoffe
- Tasting-Events, Gastro-Trainings & Communities wie unser Sake Club
- Kompetenter Partner für Gastronomie & Handel mit 20 Jahren Erfahrung
- Qualifiziertes Team mit Zertifizierungen wie J.S.A. Sake Diploma, WSET Level 3 Sake etc.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
