Sake-Pairing mit Foie Gras, Käse und Dessert bei UENO GOURMET

Mit fruchtigem Aroma, vielschichtiger Süße und UMAMI ist Sake ein einzigartiger Speisenbegleiter. Was passt zu Sparkling-Sake aus Flaschengärung, aromatischem Junmai Ginjo mit Restsüße oder Yuzu-Sake? Direktorin der Sake & Shochu Academy Europe, Yoshiko Ueno-Müller leitet die Verkostung und präsentiert ihre Datenbank: www.sake-pairing-contest.com