Sommelier Dennis Ruhl
Dennis Ruhl verantwortet seit Anfang 2024 die Weinauswahl im Restaurant Vendôme im Althoff Grand Hotel Schloss Bensberg. Die Fine-Dining-Adresse mit 2 Michelin Sternen und fünf roten Hauben im Gault&Millau ist seit über zwei Jahrzehnten unter der Leitung von Küchenchef und Restaurateur Joachim Wissler.
Sake-Pairings from Dennis Ruhl
-
ICE ROSE & IMPERIAL CAVIAR
Bergamot-Beurre-Blanc Williams Christ Pear: Jasmine blossom infusion
- Sake-Pairing:
- Hatsumago Biho
- Prepared on:
- 10 November 2024