Sake-Pairing Gebeizte Lachsforelle &

Das passende Pairing

Dieses leichte Gericht, als Vorspeise gedacht, harmoniert sehr gut mit diesem sanften Sake. Die feine Säure des Sakes passt perfekt mit der gebeizten Lachsforelle. Die fruchtigen Aromen vereinen sich mit dem Schafkäse und der Röstaromen der Walnüsse. Das Leinöl gibt dem Gericht den Feinschliff und das Steinpilzpulver bringt den Umami Geschmack zur Geltung.

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