Sake-Pairing Grünes Curry mit Weidehuhn &
Grünes Curry mit Weidehuhn, Auberginen und Zucchini Koch: Dalad Kambhu Restaurant: Kin Dee Berlin
Das passende Pairing
Dieser Sake ist ein interressanter Kontrast zu einem sehr texturellen und geschmacklich explosiven Gericht. Seine Frische und gentle Säure dient als Passe Partout, welches den Gaumen nach jedem Bissen rekalibriert. Die Aromenvielfalt des Sake ist ein delikates „Match“ fuer das Kaleidoskop des Geschmacks im Curry.
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