Sake-Pairing Huhn und Miso &

Huhn, Miso, Bergamotte, gelbe Navetten, Passionsfrucht, Basilikum Restaurant: Gasthaus Scheiderhöhe

Huhn und Miso - Huhn, Miso, Bergamotte, gelbe Navetten, Passionsfrucht, Basilikum
Restaurant: Gasthaus Scheiderhöhe

Das passende Pairing


Der Körperreiche Sake hat genug Kraft um die starken Aromen der gebräunten Hühnerhaut und dem Umami der Misopaste Paroli zu bieten. Seine Anhaltende Säure fügt sich gut in die Exotik der Passionsfrucht & Bergamotte ein Die Erdigkeit der Navetten harmoniert perfekt mit den Reisaromen des Sakes

Sommelier Daniel Lengsfeld

Sommelier Daniel Lengsfeld

Daniel Lengsfeld