Sake-Pairing REH AUS HEIMISCHER JAGD &

Das passende Pairing

Der Sake ist etwas robuster, und besonders gehaltvoll. Durch seine etwas dunklere Aromatik, gerade am Gaumen, kann man ihn sehr gut zu Gerichten mit Röstaromen einsetzen. Dass wir zu unserem Reh Pfifferlinge und ein Haselnussrisotto servieren ist natürlich ein weiterer Pluspunkt. So bekommen wir eine wunderbare Harmonie zwischen Sake und Gericht, denn fast alles, was auf dem Teller zu finden ist, spiegelt sich im Glas wieder.

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