Sake-Pairing Rotbarbe &
Rotbarbe mit weißem Spargel, Tuna XO, Piemonteser Haselnuss und geschäumte Räucheraal-Tomatenessenz
Das passende Pairing
Sommelier Christian Rainer
Gewinner des World's Best Service Awards des Guide Michelin. Der Südtiroler besetzt nicht nur die Position des Maître-Sommeliers im Sternerestaurant Tohru in...
Restaurant Tohru in der Schreiberei
Teamgefühl. Produktvielfalt. Nachhaltigkeit. Qualität. Kreativität. Keine Kompromisse, um allen Gästen ein einzigartiges Festmahl zu bereiten. Natürlicher...
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