Sake-Pairing Wagyu-Rind &

Das passende Pairing

Das Wagyu-Rind trifft auf einen kraftvollen und gleichzeitig eleganten Partner. Die wunderschöne Fruchtsüße des Sakes ummantelt das Wagyu und lässt es auf der Zunge geschmacklich explodieren. Der Sessam erfreut sich an einer feinen Säure, die das große Ganze sehr zugänglich macht und einem ein Lächeln in das Gesicht zaubert. Die 15,5% Alkohol sind schön integriert und dienen dem Gericht als Aromenlieferant. Die Reissorte Miyama Nishiki, die zu den vier wichtigsten Reissorten bei der Sakeherstellung gehört, kann sich hier perfekt entfalten. In dieser Kombination profitieren der Sake als auch das Wagyu-Rind und ergeben zusammen eine tolle Komposition.

Produkt im Shop