Unsere Brauereien Unsere Sake Produzenten
Hier finden Sie Informationen zu unsere Produzenten aus Japan. In regelmäßigen Abständen veröffentlichen wir weitere Details zu z.B. Sake Brauereien, die wir persönlich vor Ort in Japan für Sie ausgewählt haben.
福寿
Fukuju
Fukurokuju Der Name leitet sich von einem der sieben Glücksgötter der japanischen Mythologie ab, Fukurokuju, dessen Name sich zusammensetzt aus „Glück“ (Fuku), "Reichtum" (roku) und "Langlebigkeit" (ju).
手取川
Tedorigawa
Sie brauen nur Premium-Sake, hauptsächlich Ginjo-Qualitäten mit ihrem eigenen polierten Reis.
浦霞
Urakasumi
Heute ist die Marke Urakasumi ein moderner Klassiker und mit ihrer hervorragenden Qualität in ganz Japan und weltweit bekannt.
仁井田本家
Niida Honke
Ihre Mission: nachhaltigen, biologischen Sake zu erzeugen. Heute wird die Brauerei in der 18. Generation geführt.
今代司
Imayo Tsukasa
Imayo Tsukasa wurde 1767 in Nuttori, einer Stadt der Präfektur Niigata, gegründet. Vor etwa 200 Jahren war Niigata eine florierende Hafenstadt mit umfangreichem Handel mit Hokkaido (im Norden Japans)...
天吹
Amabuki
Die Amabuki-Brauerei befindet sich in der Präfektur Saga, im südlichen Teil Japans. Die Brauerei liegt in der Mitte der Saga-Ebene, umgeben von vielen Reisfeldern, mit Blick auf den Berg Sefuri im Norden und den Chikugo-Fluss im Süden.