Sommelier Simon Schubert
Eine ganz andere eigene Welt, die er nicht mehr verlassen wollte. So beschreibt Simon Schubert, Sommelier im 3-Haubenrestaurant Aend in Wien-Mariahilf, seine Erinnerungen an seinen allerersten Job im Palais Coburg. Der Restaurantführer Gault&Millau zeichnet den 29-Jährigen 2019 mit dem begehrten Titel „Sommelier des Jahres“ aus.
