X-Berg Duck mit Sake Begleitung Sake Week im Orania Berlin
07.10.2021 in Orania.Berlin
Zum Abschluss der Sake Week Berlin, serviert Phillip Vogel und sein Team die legendäre X-Berg Duck mit einer fein abgestimmten Sake Begleitung in Zusammenarbeit mit Ueno Gourmet.
An diesem Abend wird Stefan Grill die Speisen der Orania-Küche mit einer Auswahl von Sake begleiten, sowie einen Einblick in die Welt der japanischen Getränkekultur geben
Menü mit Sake Begleitung
WILLKOMMEN x Sakecocktail oder Sparkling Sake
KEULE x NANBU BIJIN Ume Rosé
GESCHMORTE ENTENKEULE & KIRSCHE
SUPPE x IKEKAME Turtle Red
ENTEN DASHI & DIM SUM
PELLE x KATSUYAMA Ken
ENTENHAUT AM TISCH TRANCHIERT.GURKE.PANCAKE & HOISIN
BRUST x RIHAKU Dreamy Clouds
BRUST VOM GRILL.PAK CHOI & PFEFFER
ABFLUG x KAMEMAN Red Rice
CALPICO.ESTRAGON & HIMBEERE
KEKS x AZUMA RIKISHI Premium Yuzu
Die Tickets sind auf 24 Stück limitiert.
Preis: 189 € für das 5 Gang Menü mit korrespondierendem Sake, Apero, Digestiv, Wasser & Kaffee
Zeit: Donnerstag 7. Oktober 2021 ab 18:30 Uhr im Orania.Salon (19.00 – 22.00 Uhr Dinner)
Gebucht werden die Tickets per Mail unter restaurant@orania.berlin oder Telefonisch zwischen 14 & 17 Uhr unter +49 30 6953 968 780.
Die Bezahlung wird über einen Payment Link abgewickelt.
X-Berg Duck mit Sake Begleitung Sake Week im Orania Berlin
07.10.2021
Oranienstrasse 40
10999 Berlin