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NEU AB OKTOBER 2024 SAKE - Mythos-Handwerk-Genuss
Alles über Japans Nationalgetränk: Sake-Typen, Produktion, Brauereien, Aromen, Verkostung, Trinkkultur, Food Pairing uvm.
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Leidenschaft zum Beruf machen UENO GOURMET SAKE TEAM
Menschen die Ihren Job leben und lieben - lernen Sie unser Team kennen.
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Ueno Gourmet Sake Club Werden Sie Mitglied
Clubmitglieder erhalten viele Vorteile!
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Lernen und Genießen Sake & Shochu Academy Europe ist online
Jetzt die neuen Kurse S.AK.E. Basic und J.S.A. Sake Diploma buchen.
Sake Events
Veranstaltungen & Seminare rund um Sake
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Buchpräsentation in Berlin
02.10.2024 Goldhanh und Sampson Charlottenburg
Autorin und Sake-Samurai Yoshiko Ueno-Müller präsentiert ihr neuestes Werk in Verbindung mit einer ausgiebigen...
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NIPPON SAKE FAIR 2024
06.10.2024 Badeschiff am Schwedenplatz
Kommen Sie vorbei und probieren Sie sich durch die Welt des Japanischen Nationalgetränkes!
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Buchpräsentation in Wien
07.10.2024 OKRA Izakaya
Autorin und Sake-Samurai Yoshiko Ueno-Müller präsentiert ihr neuestes Werk in Verbindung mit einer ausgiebigen...
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Buchpräsentation in Hamburg
11.10.2024 Koch Kontor
Autorin und Sake-Samurai Yoshiko Ueno-Müller präsentiert ihr neuestes Werk in Verbindung mit einer ausgiebigen...
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Buchpräsentation in Tokyo
06.11.2024 Gakushi Kaikan
Autorin und Sake-Samurai Yoshiko Ueno-Müller präsentiert ihr neuestes Werk in Tokio. Über 15 renommierten...
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Buchpräsentation in München
14.11.2024 Literatur Moths
Autorin und Sake-Samurai Yoshiko Ueno-Müller präsentiert ihr neuestes Werk in Verbindung mit einer ausgiebigen...
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WSET Level 3 Award in Sake
26.01. - 05.02.2025 Koblenz
Die perfekte Gelegenheit, sich als Sake-Experte zu qualifizieren!
Sake-Pairings
Lassen Sie sich inspirieren von perfekten Sake Pairings
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Gratinierte Gillardeau Auster
Gratinierte Gillardeau-Auster, Miso und Bärlauch
- Sake-Pairing:
- Imayo Tsukasa IMA for Oysters
- Sommelier:
- Yoshiko Ueno-Müller
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Black cod
Black cod, miso & Japanese consommé
- Sake-Pairing:
- Urakasumi Zen
- Sommelier:
- Yoshiko Ueno-Müller
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Beef fillet
Bio-Rinderfilet, Foie gras & Hon Shi Meji
- Sake-Pairing:
- Amabuki Marigold
- Sommelier:
- Yoshiko Ueno-Müller
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Citrus fruits, wasabi & fromage blanc sorbet
Zitrusfrüchte, Wasabi & fromage blanc Sorbet
- Sake-Pairing:
- Fukuju Yuzu Sake
- Sommelier:
- Yoshiko Ueno-Müller
