u.Tedorigawa

46,70 CHF *

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Genshu, Junmai, Wenig Alkohol, Yamahai
Reis: Ishikawamon (60% pol.)
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Speiseempfehlung: Frischkäse, Rotschimmelkäse, Mimolette, Iberico-Steak, Schnitzel mit Rosmarin, Lachs mit Teriyaki-Sauce, Tempura, Jakobsmuschel mit Sojasauce und Butter
Alkohol: 13% vol.
ST45-07

Moderner, unverdünnter Yamahai-Sake aus lokalem Reis und lokaler Hefe gebraut. Zarte Süße und... mehr

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手取川 Tedorigawa u.Tedorigawa

Moderner, unverdünnter Yamahai-Sake aus lokalem Reis und lokaler Hefe gebraut. Zarte Süße und prickelnde Säure, die an Grapefruit erinnert und ein herrliches Nashi-Birnenaroma, mit einer schlanken Textur, die durch die Yamahai-Braumethode erreicht wird. Ein einzigartig origineller, vom Terroir geprägter Ausdruck aus einer der kreativsten Brauereien Japans. Niedriger Alkoholgehalt (13%)

Artikel-Nr.: ST45-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Ishikawa
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis: Ishikawamon
Poliergrad: 60% pol.
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Speiseempfehlung: Frischkäse, Rotschimmelkäse, Mimolette, Iberico-Steak, Schnitzel mit Rosmarin, Lachs mit Teriyaki-Sauce, Tempura, Jakobsmuschel mit Sojasauce und Butter
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Alkohol: 13% vol.

Artikel-Nr.: ST45-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Genshu, Junmai, Wenig Alkohol, Yamahai
Alkohol: 13% vol.
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Reis: Ishikawamon (60% pol.)
Präfektur: Ishikawa
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung: Frischkäse, Rotschimmelkäse, Mimolette, Iberico-Steak, Schnitzel mit Rosmarin, Lachs mit Teriyaki-Sauce, Tempura, Jakobsmuschel mit Sojasauce und Butter
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 手取川 tedorigawa

Die Tedorigawa Yoshida Sake Brauerei wurde 1870 in der Präfektur Ishikawa gegründet. Die Brauerei hat eine lange Geschichte und der Sake aus lokalem Reis und dem bekannten Wasser des Berges Hakusan ist nun seit über 150 Jahren der Favorit nicht nur vieler Einheimischer, sondern von Sake-Liebhabern aus ganz Japan. Um die Brauerei dreht sich auch die Dokumentation „The Birth of Saké“, die 2015 mehrere Preise gewann und ein Tribut an die 2000 Jahre alte Geschichte des Sake Brauens darstellt. Die Brauerei wird in sechster Generation von Yasuyuki Yoshida geführt.

Weitere Informationen über Tedorigawa

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