Tedorigawa Honryu Junmai Daiginjo

73,40 CHF *

Inhalt: 0.72 l (101,94 CHF * / 1 l)

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo
Reis: Yamada Nishiki (45% pol.)
Stil: fruchtig & sanft, trocken
Speiseempfehlung: Lachs Teriyaki, Trüffelrisotto, Kürbissuppe
Alkohol: 15% vol.
ST42-07

Starke Reispolierung und langsame Gärung in kleinen Einheiten sind die Grundlagen für diesen... mehr

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手取川 Tedorigawa Honryu Junmai Daiginjo

Starke Reispolierung und langsame Gärung in kleinen Einheiten sind die Grundlagen für diesen feinen Sake. Dieser Junmai Daiginjo ist sehr elegant, mit zarten Honig- und weißen Blütennoten im Aroma. Ein schöner Begleiter zu feinen Speisen.

Artikel-Nr.: ST42-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Ishikawa
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis: Yamada Nishiki
Poliergrad: 45% pol.
Stil: fruchtig & sanft, trocken
Speiseempfehlung: Lachs Teriyaki, Trüffelrisotto, Kürbissuppe
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Alkohol: 15% vol.

Artikel-Nr.: ST42-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo
Alkohol: 15% vol.
Stil: fruchtig & sanft, trocken
Reis: Yamada Nishiki (45% pol.)
Präfektur: Ishikawa
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung: Lachs Teriyaki, Trüffelrisotto, Kürbissuppe
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 手取川 tedorigawa

Die Tedorigawa Yoshida Sake Brauerei wurde 1870 in der Präfektur Ishikawa gegründet. Die Brauerei hat eine lange Geschichte und der Sake aus lokalem Reis und dem bekannten Wasser des Berges Hakusan ist nun seit über 150 Jahren der Favorit nicht nur vieler Einheimischer, sondern von Sake-Liebhabern aus ganz Japan. Um die Brauerei dreht sich auch die Dokumentation „The Birth of Saké“, die 2015 mehrere Preise gewann und ein Tribut an die 2000 Jahre alte Geschichte des Sake Brauens darstellt. Die Brauerei wird in sechster Generation von Yasuyuki Yoshida geführt.

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