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池亀 Ikekame Barrel

Aus schwarzem Koji gebrauter seltener Sake mit frischer Säure und reichem umami. In französischen Eichenfässern gereift. Im Weinglas zu genießen.
Barrel
85,00 CHF *
Inhalt: 0.72 l (118,06 CHF * / 1 l)

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  • 720ml
  • Junmai Daiginjo, Oaked
  • Yamada Nishiki  (50% pol.)
  • aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
  • gebratene Entenbrust, Entrecôte, japanisches Donburi mit geschmorter Aubergine
  • 15% pol.
  • SJ07-07
Eine Sake Rarität, die mit schwarzem Koji hergestellt und in einem neuen französischen... mehr
池亀 Ikekame Barrel

Eine Sake Rarität, die mit schwarzem Koji hergestellt und in einem neuen französischen Eichenfass gereift wurde. Diese Reifung verleiht dem Sake ein süßes und luxuriöses Aroma. Zarte Duftnoten von Blumen, ein Hauch von Vanille und Kokosnuss aus dem Fass sowie eine feine, durch schwarzen Koji hervorgerufene Säure und reichhaltiger Umami bereichern das Geschmackserlebnis und erinnern an die Eleganz eines hochwertigen Weißweins. Im Weinglas zu genießen.

  • SJ07-07
  • 720ml
  • Fukuoka
  • Wasser, Reis und Koji-Reis
  • Yamada Nishiki
  • 50% pol.
  • aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
  • gebratene Entenbrust, Entrecôte, japanisches Donburi mit geschmorter Aubergine
  • kühl (10-15°C)
  • 15% pol.
  • SJ07-07
  • 720ml
  • Junmai Daiginjo, Oaked
  • 15% pol.
  • aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
  • Yamada Nishiki  (50% pol.)
  • Fukuoka
  • kühl (10-15°C)
  • gebratene Entenbrust, Entrecôte, japanisches Donburi mit geschmorter Aubergine
  • Wasser, Reis und Koji-Reis

Produzent: 池亀 ikekame

Gegründet 1875 am Chikugo-Fluß in Fukuoka, von einem berühmten Schwertkampf-Meister mit dem Pioniergeist, Sake aus dem Wasser des Ortes zu brauen. Der Brauereiname IKEKAME bedeutet Schildkröte im Teich. Die Schildkröte ist ein Glückssymbol in Japan und steht für Langlebigkeit.

Produkte von ikekame

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

Ikekame Rosé Rosé
720 ml
(118,06 CHF * / 1 l)
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Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung
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Yamagata Masamune Junmai Ginjo Omachi Junmai Ginjo Omachi
720 ml
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Urakasumi Junmai 300ml Junmai 300ml
300 ml
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720 ml
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