Barrel

85,00 CHF *

Inhalt: 0.72 l (118,06 CHF * / 1 l)

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo, Oaked
Reis: Yamada Nishiki (50% pol.)
Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
Speiseempfehlung: gebratene Entenbrust, Entrecôte, japanisches Donburi mit geschmorter Aubergine
Alkohol: 15% pol.
SJ07-07

Eine Sake Rarität, die mit schwarzem Koji hergestellt und in einem neuen französischen... mehr

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池亀 Ikekame Barrel

Eine Sake Rarität, die mit schwarzem Koji hergestellt und in einem neuen französischen Eichenfass gereift wurde. Diese Reifung verleiht dem Sake ein süßes und luxuriöses Aroma. Zarte Duftnoten von Blumen, ein Hauch von Vanille und Kokosnuss aus dem Fass sowie eine feine, durch schwarzen Koji hervorgerufene Säure und reichhaltiger Umami bereichern das Geschmackserlebnis und erinnern an die Eleganz eines hochwertigen Weißweins. Im Weinglas zu genießen.

Artikel-Nr.: SJ07-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Fukuoka
Zutaten: Wasser, Reis und Koji-Reis
Reis: Yamada Nishiki
Poliergrad: 50% pol.
Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
Speiseempfehlung: gebratene Entenbrust, Entrecôte, japanisches Donburi mit geschmorter Aubergine
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Alkohol: 15% pol.

Artikel-Nr.: SJ07-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo, Oaked
Alkohol: 15% pol.
Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
Reis: Yamada Nishiki (50% pol.)
Präfektur: Fukuoka
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung: gebratene Entenbrust, Entrecôte, japanisches Donburi mit geschmorter Aubergine
Zutaten: Wasser, Reis und Koji-Reis

Produzent: 池亀 ikekame

Gegründet 1875 am Chikugo-Fluß in Fukuoka, von einem berühmten Schwertkampf-Meister mit dem Pioniergeist, Sake aus dem Wasser des Ortes zu brauen. Der Brauereiname IKEKAME bedeutet Schildkröte im Teich. Die Schildkröte ist ein Glückssymbol in Japan und steht für Langlebigkeit.

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