Himari

50,70 CHF *

Inhalt: 0.72 l (70,42 CHF * / 1 l)

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Ginjo
Reis: Hitogokochi (60%)
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Speiseempfehlung: Tempura, pot-au-feu, gedünstetes Gemüse
Alkohol: 16%
SS02-07

„Himari“ ist ein eleganter Junmai Ginjo mit fruchtigen Noten von Melone und Banane mit trockenem... mehr

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澤の花 Sawa no hana Himari

„Himari“ ist ein eleganter Junmai Ginjo mit fruchtigen Noten von Melone und Banane mit trockenem Abgang und einem warmen, sanften Geschmack, der an die Herbstsonne erinnert. Mit „Hitogokochi“ Reis, der in der Nähe der Brauerei in Saku (Nagano) mit viel Handarbeit angebaut wird und mit unterirdischem Yatsugatake-Wasser gebraut. Handgemachter Koji, Fermentation bei niedrigen Temperaturen für etwa 25 Tage, sorgfältige Moromi-Kontrolle und anschließende Flaschenlagerung sind nur einige der Details, die diesen Sake ausmachen.

Wie schmeckt Sawa no hana - Himari? https://www.youtube.com/watch?v=CKnHWYFa2AE

Artikel-Nr.: SS02-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Nagano
Zutaten: Wasser, Reis und Koji-Reis
Reis: Hitogokochi
Poliergrad: 60%
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Speiseempfehlung: Tempura, pot-au-feu, gedünstetes Gemüse
Trinkempfehlung: gekühlt (10-15°C) warm (35-45°C)
Alkohol: 16%

Artikel-Nr.: SS02-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Ginjo
Alkohol: 16%
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Reis: Hitogokochi (60%)
Präfektur: Nagano
Trinkempfehlung: gekühlt (10-15°C) warm (35-45°C)
Speiseempfehlung: Tempura, pot-au-feu, gedünstetes Gemüse
Zutaten: Wasser, Reis und Koji-Reis

Produzent: 澤の花 sawa no hana

Die Brauerei wurde im Jahr 1901 in Saku (Shinshu, Nagano Präfektur) gegründet. Shinshu ist eine Region geprägt von vielen grünen Wäldern im Sommer und eiskalten Wintern mit viel Schnee. „Sawa no Hana“ bezieht sich auf die schönen Blumen, die entlang der glasklaren Flüsse in Saku blühen. Deshalb wählte diese Brauerei die Iris-Blüte als ihr Symbol. Die Brauerei braut ihren Sake im Winter aus sorgfältig ausgewähltem lokalen Sake-Reis, nämlich Hitogokochi und Miyama Nishiki und dem Grundwasser des Chikuma Flusses aus Yatsugatake. Der junge Braumeister braut mit dem Ziel, einen lokalen Sake mit einem schönen Geschmack zu schaffen, der Allen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.

Produkte von sawa no hana

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

Sawa no hana Pure White

720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)

73,40 CHF *

Amabuki Himmelswind

720 ml
(89,03 CHF * / 1 l)

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Nanbu Bijin Southern Beauty

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Dewazakura Blüte des Nordens

720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)

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Ninki Taru Sake

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Ninki Junmai Genshu 11

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Katsuyama En

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Hatsumago Kimoto Tradition

720 ml
(42,64 CHF * / 1 l)

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Fukuju Kobe Classic

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Dassai 45

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Sawa no hana Pure White

720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)

73,40 CHF *

Tedorigawa u.Tedorigawa

720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)

46,70 CHF *

Bijofu Mai

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Yamagata Masamune Junmai Ginjo Omachi

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Tsuki no Katsura Yanagi

720 ml
(101,39 CHF * / 1 l)

73,00 CHF *

Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Toko Pure Rice

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Shichiken Silk

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Shichiken Sparkling Blue Sky

720 ml
(126,39 CHF * / 1 l)

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Shichiken Velvet

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Rihaku Wandering Poet

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Masuizumi Karakuchi

720 ml
(48,19 CHF * / 1 l)

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Katsuyama Den

720 ml
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Dewazakura Ichiro

720 ml
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92,00 CHF *

Yuki no Bosha Snow Crystal

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Amabuki Rhododendron

720 ml
(89,03 CHF * / 1 l)

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Amabuki Marigold

720 ml
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Nanbu Bijin All Koji 2023

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Yoshiko Ueno-Müller Sake Book: The Art and Craft of Japan’s National Drink

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Niida Shizenshu Red Label

720 ml
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Gokyo Junmai Ginjo

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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IWA IWA 5 Assemblage 3

720 ml
(248,61 CHF * / 1 l)

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Shichiken Sparkling Blue Sky 360ml

360 ml
(122,50 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Hatsumago Makiri

720 ml
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Tatsuriki Sakura Sake

720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)

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Ninki Green Nature Sake

720 ml

50,70 CHF *

Shichiken Sparkling Dry 360ml

360 ml
(81,67 CHF * / 1 l)

29,40 CHF *

Rihaku Caro Pink

720 ml

50,70 CHF *

Amabuki Banana

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Fukuju Miyamizu Drop

720 ml
(402,78 CHF * / 1 l)

290,00 CHF *

Bijofu Junmai

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Ikekame Rosé

720 ml
(118,06 CHF * / 1 l)

85,00 CHF *

Sawa no hana Pure White

720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)

73,40 CHF *

Bijofu Mai

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Fukuju Awasaki Sparkling

300 ml
(66,67 CHF * / 1 l)

20,00 CHF *

Urakasumi Tautropfen

300 ml
(62,33 CHF * / 1 l)

18,70 CHF *

Fukuju Kobe Classic

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Nanbu Bijin All Koji 2023

500 ml
(110,00 CHF * / 1 l)

55,00 CHF *

Nanbu Bijin Southern Beauty

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Ikekame Turtle Red

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Tatsuriki Sakura Sake

720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)

73,40 CHF *

Shichiken Velvet 300ml

300 ml
(66,67 CHF * / 1 l)

20,00 CHF *

Urakasumi Miyagi Ume

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Tsuki no Katsura Yanagi

720 ml
(101,39 CHF * / 1 l)

73,00 CHF *

Shichiken Silk

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Shichiken Sparkling Blue Sky

720 ml
(126,39 CHF * / 1 l)

91,00 CHF *

Amabuki Apollon

720 ml
(59,31 CHF * / 1 l)

42,70 CHF *

Amabuki Strawberry Blossom

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Junmai Ginjo Set

1740 ml
(68,39 CHF * / 1 l)

119,00 CHF * ~~141,10 CHF~~ *

Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch: Mythos - Handwerk - Genuss

65,00 CHF *

Niida Shizenshu Kioke

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Niida Shizenshu Red Label

720 ml
(53,75 CHF * / 1 l)

38,70 CHF *

Amabuki Himmelswind 180ml

180 ml
(118,89 CHF * / 1 l)

21,40 CHF *

Rihaku Caro Pink

720 ml

50,70 CHF *

Fukuju Kobe Gold

720 ml
(127,92 CHF * / 1 l)

92,10 CHF *

Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung

1080 ml
(91,67 CHF * / 1 l)

99,00 CHF *

Saika Nigori Ume

720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)

46,70 CHF *

Urakasumi Honjozo

720 ml
(48,19 CHF * / 1 l)

34,70 CHF *

Urakasumi Junmai

720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)

41,40 CHF *

Urakasumi Zen

720 ml
(81,53 CHF * / 1 l)

58,70 CHF *

Rihaku Dreamy Clouds

720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)

41,40 CHF *

Ninki Junmai Genshu 11

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Hatsumago Junmai

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Hatsumago Junmai 300ml

300 ml
(58,00 CHF * / 1 l)

17,40 CHF *

Fukuju Yuzu Sake

500 ml
(74,80 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Dewazakura Kirschblüte

720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)

46,70 CHF *

Dassai 39

720 ml
(106,67 CHF * / 1 l)

76,80 CHF *

Azuma Rikishi Nigori

300 ml
(66,67 CHF * / 1 l)

20,00 CHF *

Amabuki Rosé

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Yoshiko Ueno-Müller Sake Book: The Art and Craft of Japan’s National Drink

75,00 CHF *

Niida 100 Years Kijoshu 2023

720 ml
(127,92 CHF * / 1 l)

92,10 CHF *