Himari

50,70 CHF *

Inhalt: 0.72 l (70,42 CHF * / 1 l)

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Ginjo
Reis: Hitogokochi (60%)
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Speiseempfehlung: Tempura, pot-au-feu, gedünstetes Gemüse
Alkohol: 16%
SS02-07

„Himari“ ist ein eleganter Junmai Ginjo mit fruchtigen Noten von Melone und Banane mit trockenem... mehr

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澤の花 Sawa no hana Himari

„Himari“ ist ein eleganter Junmai Ginjo mit fruchtigen Noten von Melone und Banane mit trockenem Abgang und einem warmen, sanften Geschmack, der an die Herbstsonne erinnert. Mit „Hitogokochi“ Reis, der in der Nähe der Brauerei in Saku (Nagano) mit viel Handarbeit angebaut wird und mit unterirdischem Yatsugatake-Wasser gebraut. Handgemachter Koji, Fermentation bei niedrigen Temperaturen für etwa 25 Tage, sorgfältige Moromi-Kontrolle und anschließende Flaschenlagerung sind nur einige der Details, die diesen Sake ausmachen.

Wie schmeckt Sawa no hana - Himari? https://www.youtube.com/watch?v=CKnHWYFa2AE

Artikel-Nr.: SS02-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Nagano
Zutaten: Wasser, Reis und Koji-Reis
Reis: Hitogokochi
Poliergrad: 60%
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Speiseempfehlung: Tempura, pot-au-feu, gedünstetes Gemüse
Trinkempfehlung: gekühlt (10-15°C) warm (35-45°C)
Alkohol: 16%

Artikel-Nr.: SS02-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Ginjo
Alkohol: 16%
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Reis: Hitogokochi (60%)
Präfektur: Nagano
Trinkempfehlung: gekühlt (10-15°C) warm (35-45°C)
Speiseempfehlung: Tempura, pot-au-feu, gedünstetes Gemüse
Zutaten: Wasser, Reis und Koji-Reis

Produzent: 澤の花 sawa no hana

Die Brauerei wurde im Jahr 1901 in Saku (Shinshu, Nagano Präfektur) gegründet. Shinshu ist eine Region geprägt von vielen grünen Wäldern im Sommer und eiskalten Wintern mit viel Schnee. „Sawa no Hana“ bezieht sich auf die schönen Blumen, die entlang der glasklaren Flüsse in Saku blühen. Deshalb wählte diese Brauerei die Iris-Blüte als ihr Symbol. Die Brauerei braut ihren Sake im Winter aus sorgfältig ausgewähltem lokalen Sake-Reis, nämlich Hitogokochi und Miyama Nishiki und dem Grundwasser des Chikuma Flusses aus Yatsugatake. Der junge Braumeister braut mit dem Ziel, einen lokalen Sake mit einem schönen Geschmack zu schaffen, der Allen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.

Produkte von sawa no hana

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

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720 ml
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720 ml
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720 ml
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720 ml
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Sawa no hana Pure White

720 ml
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720 ml
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Bijofu Mai

720 ml
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Yamagata Masamune Junmai Ginjo Omachi

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Tsuki no Katsura Yanagi

720 ml
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Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Toko Pure Rice

720 ml
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720 ml
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Amabuki Marigold

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Yoshiko Ueno-Müller Sake Book: The Art and Craft of Japan’s National Drink

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Shichiken Sparkling Dry 360ml

360 ml
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Rihaku Caro Pink

720 ml

50,70 CHF *

Nanbu Bijin Miyama Nishiki

720 ml
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720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Fukuju Miyamizu Drop

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Bijofu Junmai

720 ml
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Urakasumi Honjozo

720 ml
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Urakasumi Junmai

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Ikekame Rosé

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Niida Shizenshu Red Label

720 ml
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Amabuki Strawberry Blossom

720 ml
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Tedorigawa u.Tedorigawa

720 ml
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Katsuyama Ken

720 ml
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Urakasumi Tautropfen

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Hatsumago Kimoto Tradition

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Amabuki Kyoto Matcha Sake

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Sawa no hana Pure White

720 ml
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Ninki Taru Sake

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Shichiken Velvet

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

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Ninki Sparkling J-Ginjo

300 ml
(58,00 CHF * / 1 l)

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Katsuyama Lei

720 ml
(107,50 CHF * / 1 l)

77,40 CHF *

Amabuki Marigold

720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)

41,40 CHF *

Amabuki Himmelswind

720 ml
(89,03 CHF * / 1 l)

64,10 CHF *

Ikekame Barrel

720 ml
(118,06 CHF * / 1 l)

85,00 CHF *

Shichiken Velvet 300ml

300 ml
(66,67 CHF * / 1 l)

20,00 CHF *

Bijofu Mai

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Rihaku Wandering Poet

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

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Nanbu Bijin Ginjo

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

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Kameman Genmai

500 ml
(77,40 CHF * / 1 l)

38,70 CHF *

Ikekame Turtle Black

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Ikekame Turtle Blue

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Hatsumago Junmai

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Dewazakura Blüte des Nordens

720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)

46,70 CHF *

Amabuki Apollon

720 ml
(59,31 CHF * / 1 l)

42,70 CHF *

Yuki no Bosha Snow Crystal

720 ml
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44,10 CHF *

Amabuki Rhododendron

720 ml
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Gokyo Junmai Ginjo

720 ml
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Hatsumago Makiri

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40,70 CHF *

Nanbu Bijin Ginjo 300ml

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Rihaku Caro Pink

720 ml

50,70 CHF *

Yamagata Masamune Junmai Ginjo Omachi

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Urakasumi No.12

720 ml
(75,00 CHF * / 1 l)

54,00 CHF *

Urakasumi Junmai

720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)

41,40 CHF *

Urakasumi Zen

720 ml
(81,53 CHF * / 1 l)

58,70 CHF *

Tsuki no Katsura Yanagi

720 ml
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Ninki Gold Label

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(61,25 CHF * / 1 l)

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