No.12

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Ginjo
Reis: Kurano Hana (55% pol.)
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Speiseempfehlung: Sautierter Weißfisch, grüner Salat, Camembert- / Ricotta-Käse.
Alkohol: 15% vol.
SU07-07

Frischer und eleganter Junmai Ginjo Sake mit einem Hauch Muskataroma. Gebraut mit der Sake-Hefe... mehr

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浦霞 Urakasumi No.12

Frischer und eleganter Junmai Ginjo Sake mit einem Hauch Muskataroma. Gebraut mit der Sake-Hefe "No.12", die in den 1960er Jahren in der Brauerei Urakasumi entdeckt und gezüchtet wurde. Dieser feine Sake ist eine gute Begleitung zu leichten Gerichten.

Artikel-Nr.: SU07-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Miyagi
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis: Kurano Hana
Poliergrad: 55% pol.
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Speiseempfehlung: Sautierter Weißfisch, grüner Salat, Camembert- / Ricotta-Käse.
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Alkohol: 15% vol.

Artikel-Nr.: SU07-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Ginjo
Alkohol: 15% vol.
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Reis: Kurano Hana (55% pol.)
Präfektur: Miyagi
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung: Sautierter Weißfisch, grüner Salat, Camembert- / Ricotta-Käse.
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 浦霞 urakasumi

Gegründet in der Präfektur Miyagi 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins. Seit den 30er-Jahren bekam die Brauerei unter dem Star-Braumeister Hirano mehrere wichtige Auszeichnungen. Ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil mit dem Einsatz von regionalen Reissorten ist ein großes Vorbild für viele Kollegen. Die Zuchthefe Nr. 12 stammt aus dieser Brauerei.

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