Awasaki Sparkling

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Flaschengröße: 300ml
Kategorie: Junmai, Sparkling
Reis: Sake-Reis (70% pol.)
Stil: leicht & frisch, süß
Speiseempfehlung: Brillat-Savarin, Panna Cotta, gegrillte Scampi mit Meersalz, Caprese, Aperitif
Alkohol: 6% vol.
SF04-03

Ein beschwingtes Zusammenspiel von süß-saurem Geschmack und feinen Perlen aus Flaschengärung.... mehr

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福寿 Fukuju Awasaki Sparkling

Ein beschwingtes Zusammenspiel von süß-saurem Geschmack und feinen Perlen aus Flaschengärung. Aromen von Litschi, Pfirsich, Rosenblättern, Ananas und Walderdbeeren. Niedriger Alkoholgehalt und milde Säure. Feine Süße und leichte Fruchtigkeit. Perfekt als Aperitif, zu cremigem Käse und zu Früchten.

Artikel-Nr.: SF04-03
Flaschengröße: 300ml
Präfektur: Hyogo
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis: Sake-Reis
Poliergrad: 70% pol.
Stil: leicht & frisch, süß
Speiseempfehlung: Brillat-Savarin, Panna Cotta, gegrillte Scampi mit Meersalz, Caprese, Aperitif
Trinkempfehlung: kühl (7-9°C)
Alkohol: 6% vol.

Artikel-Nr.: SF04-03
Flaschengröße: 300ml
Kategorie: Junmai, Sparkling
Alkohol: 6% vol.
Stil: leicht & frisch, süß
Reis: Sake-Reis (70% pol.)
Präfektur: Hyogo
Trinkempfehlung: kühl (7-9°C)
Speiseempfehlung: Brillat-Savarin, Panna Cotta, gegrillte Scampi mit Meersalz, Caprese, Aperitif
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 福寿 fukuju

Gegründet 1751. Aus bestem Sake-Reis und Quellwasser wild sorgfältig gebraut. Die Brauerei liegt im berühmten Sake-Dorf "Nada" in Kobe in der Präfektur Hyogo. Sake aus "Nada" war wegen der hohen Qualität bereits in der Shogunatzeit (17.-19. JH) in ganz Japan bekannt. Das mineralhaltige Quellwasser "Miyamizu" verleiht den Sake ein klares und kräftiges Geschmacksbild. Deshalb wird Nada-Sake "Otoko-Sake, der Männliche" genannt.

Weitere Informationen über Fukuju

Produkte von fukuju

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

Sake-Pairings

Be inspired and discover your perfect sake pairings

Vorspeisen Variation

Gesalzenes Kraut, Schotten & Hefe, Bergampfer, fermentierte Karotte & Fichtenwipfel ,Chioggia Rübe, Spanferkel & Senf

Sommelier:

Alexander Koblinger, MS
Zogene Kiachln

Zogene Kiachln mit Preiselbeer und sous viden Äpfel

Sommelier:

Suvad Zlatic
Brillat Savarin

Brillat Savarin, Shiso Honig, Pfirsich, Randen Crumble

Sommelier:

Christian Juppe
Shisokresse-Eis

Rharbarber, Erdbeere, Macha, Mak Kenn Pfeffer, Shisokresse-Eis

Sommelier:

Theresa Schmidt
Sumo Roll King Kong

Sumo Roll King Kong, Reispapier, Buddhas Hand, Citronat Zitrone, Avocado, grüne Mango, Eiscreme

Sommelier:

Christian Wilhelm

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Produzent: 福寿 fukuju

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