Rhododendron 180ml

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Flaschengröße: 180ml
Kategorie: Junmai Daiginjo, Kimoto
Reis: Omachi (40% pol.)
Stil: komplex & fein, trocken
Speiseempfehlung: geräucherte Entenbrust, Rib Eye mit Zwiebel-Kimchi Rehrücken an Kürbispüree, Roulade
Alkohol: 16% vol.
SA16-01

Gebraut mit der Blütenhefe von Rhododendron und nach der traditionellen Kimoto Methode.... mehr

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天吹 Amabuki Rhododendron 180ml

Gebraut mit der Blütenhefe von Rhododendron und nach der traditionellen Kimoto Methode. Fruchtige Aromen und florale Noten werden ideal begleitet von mildem Umami und einer cremigen Textur. Die aufwendige Kimoto Brau-Methode verleiht Ihm eine feine Säurestruktur.

Artikel-Nr.: SA16-01
Flaschengröße: 180ml
Präfektur: Saga
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis: Omachi
Poliergrad: 40% pol.
Stil: komplex & fein, trocken
Speiseempfehlung: geräucherte Entenbrust, Rib Eye mit Zwiebel-Kimchi Rehrücken an Kürbispüree, Roulade
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C), warm (35-45°C)
Alkohol: 16% vol.

Artikel-Nr.: SA16-01
Flaschengröße: 180ml
Kategorie: Junmai Daiginjo, Kimoto
Alkohol: 16% vol.
Stil: komplex & fein, trocken
Reis: Omachi (40% pol.)
Präfektur: Saga
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C), warm (35-45°C)
Speiseempfehlung: geräucherte Entenbrust, Rib Eye mit Zwiebel-Kimchi Rehrücken an Kürbispüree, Roulade
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 天吹 amabuki

Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet "Himmelswind". Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser vom Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation verarbeitet. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.

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