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ちば醤油 Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa

Für die Sauce „Shimousa“ werden ausschließlich japanische Zutaten und Meersalz verwendet. Sie ist traditionell gebraut und für 1 Jahr im Zedernholzfass gereift.
Sojasauce Shimousa
16,00 CHF *
Inhalt: 200 ml (8,00 CHF * / 100 ml)

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  • 200ml
  • Sojasauce
  • Sojabohnen, Weizen, Salz
  • DS20-02
Die "Shimousa" Sojasauce ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird nur aus japanischen... mehr
ちば醤油 Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa

Die "Shimousa" Sojasauce ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird nur aus japanischen Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt. Sie wird auf traditionelle Weise in zum Teil über 150 Jahre alten Zedernholzfässern gebraut und für 1 Jahr gereift. Die Sojasauce hat eine klare rötlich-braune Farbe, Aromen vom zarten Nadelholz, Orangenschale und Röstnoten sowie rundem und klarer Umami-Geschmack. Allrounder zum Kochen, Dippen und Marinieren, z.B. für Sashimi, Sushi, gekochte Gemüse und Nudelsuppe.

Nährwerte per 100g:
Brennwert 276,1kj/66kcal; Fett 0g: davon gesättigte Fettsäuren 0g; Kohlenhydrate 8,4g; Eiweiß 8,1g; Salz 13,84g

  • DS20-02
  • 200ml
  • Sojasauce
  • Sojabohnen, Weizen, Salz
  • DS20-02
  • Sojabohnen, Weizen, Salz

Produzent: ちば醤油 chiba shoyu

Gegründet in 1874 in der alten Handelsstadt Katori in Chiba von Familie Iida. Die Region ist die Heimat der (dunklen) Sojasauce Koikuchi und der Hauptproduktionsort Japans. Seit der Edo Periode pflegen die Sojasauce aus der Region das Geschmack der Tokios Spezialitäten - Soba, Sushi und Tempura maßgeblich. Die Brauerei legt einen großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Wahrung der jahrhundelt alten Brautradition. Sie liefert auch maßangefertigten Soßen für berühmte Yakitori- und Ramen-Restaurants. Ihre Sojasaucen unterstützen die japanische Esskultur in vielerlei Hinsicht.

Produkte von chiba shoyu

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

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150 ml
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720 ml
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300 ml
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Toko Pure Rice Pure Rice
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Soukatei Sakura Essbare Kirschblüte Sakura Essbare Kirschblüte
25 g
(48,00 CHF * / 100 g)
12,00 CHF *
Mino Becher "Bizen" Becher "Bizen"
1 Stck.
10,00 CHF *
Shotoku Glas USUHARI Daiginjo in Box Glas USUHARI Daiginjo in Box
1 Stck.
70,00 CHF *
Fukuju Yuzu Sake Yuzu Sake
500 ml
(74,80 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Dewazakura Kirschblüte 300ml Kirschblüte 300ml
300 ml
(73,33 CHF * / 1 l)
22,00 CHF *
Amabuki Marc of Daiginjo Marc of Daiginjo
500 ml
(118,20 CHF * / 1 l)
59,10 CHF *
Amabuki Marigold Marigold
720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)
41,40 CHF *
Rihaku Dreamy Clouds 300ml Dreamy Clouds 300ml
300 ml
(66,67 CHF * / 1 l)
20,00 CHF *
Ninki Gold Label 300ml Gold Label 300ml
300 ml
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21,40 CHF *
Nanbu Bijin Ume Rosé 300ml Ume Rosé 300ml
300 ml
(89,00 CHF * / 1 l)
26,70 CHF *
Amabuki Himmelswind 180ml Himmelswind 180ml
180 ml
(118,89 CHF * / 1 l)
21,40 CHF *
Bijofu Junmai Large Junmai Large
1800 ml
(41,56 CHF * / 1 l)
74,80 CHF *
Ikekame Ginjo Yuzu Ginjo Yuzu
375 ml
(99,73 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Rihaku Caro Pink Caro Pink
720 ml
50,70 CHF *
Nanbu Bijin Southern Beauty Southern Beauty
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Fukuju Kobe Gold Kobe Gold
720 ml
(127,92 CHF * / 1 l)
92,10 CHF *
Ohashi Ryoki Masu-Becher "Langlebigkeit" Masu-Becher "Langlebigkeit"
1 Stck.
9,30 CHF *
Mino Sake-Wärmer "Kawai" Sake-Wärmer "Kawai"
1 Stck.
46,70 CHF *
Mino Becher "Kobiki" Becher "Kobiki"
1 Stck.
10,00 CHF *
Amami Oshima Umeshu Umeshu
720 ml
(59,31 CHF * / 1 l)
42,70 CHF *
Amami Oshima Jougo Jougo
720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)
46,70 CHF *
Urakasumi Junmai Junmai
720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)
41,40 CHF *
Urakasumi Junmai 300ml Junmai 300ml
300 ml
(62,33 CHF * / 1 l)
18,70 CHF *
Urakasumi Zen Zen
720 ml
(81,53 CHF * / 1 l)
58,70 CHF *
Ninki Sparkling J-Ginjo Sparkling J-Ginjo
300 ml
(58,00 CHF * / 1 l)
17,40 CHF *
Imayo Tsukasa Black Black
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Imayo Tsukasa Koi Koi
720 ml
(176,11 CHF * / 1 l)
126,80 CHF *
Ikekame Turtle Blue Turtle Blue
720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)
44,10 CHF *
Hanatomoe 100 100
720 ml
(109,72 CHF * / 1 l)
79,00 CHF *
Hatsumago Junmai Junmai
720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Hatsumago Junmai 300ml Junmai 300ml
300 ml
(58,00 CHF * / 1 l)
17,40 CHF *
Fukuju Kobe Special Kobe Special
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
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