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ちば醤油 Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa

Für die Sauce „Shimousa“ werden ausschließlich japanische Zutaten und Meersalz verwendet. Sie ist traditionell gebraut und für 1 Jahr im Zedernholzfass gereift.
Sojasauce Shimousa
16,00 CHF *
Inhalt: 200 ml (8,00 CHF * / 100 ml)

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  • 200ml
  • Sojasauce
  • Sojabohnen, Weizen, Salz
  • DS20-02
Die "Shimousa" Sojasauce ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird nur aus japanischen... mehr
ちば醤油 Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa

Die "Shimousa" Sojasauce ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird nur aus japanischen Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt. Sie wird auf traditionelle Weise in zum Teil über 150 Jahre alten Zedernholzfässern gebraut und für 1 Jahr gereift. Die Sojasauce hat eine klare rötlich-braune Farbe, Aromen vom zarten Nadelholz, Orangenschale und Röstnoten sowie rundem und klarer Umami-Geschmack. Allrounder zum Kochen, Dippen und Marinieren, z.B. für Sashimi, Sushi, gekochte Gemüse und Nudelsuppe.

Nährwerte per 100g:
Brennwert 276,1kj/66kcal; Fett 0g: davon gesättigte Fettsäuren 0g; Kohlenhydrate 8,4g; Eiweiß 8,1g; Salz 13,84g

  • DS20-02
  • 200ml
  • Sojasauce
  • Sojabohnen, Weizen, Salz
  • DS20-02
  • Sojabohnen, Weizen, Salz

Produzent: ちば醤油 chiba shoyu

Gegründet in 1874 in der alten Handelsstadt Katori in Chiba von Familie Iida. Die Region ist die Heimat der (dunklen) Sojasauce Koikuchi und der Hauptproduktionsort Japans. Seit der Edo Periode pflegen die Sojasauce aus der Region das Geschmack der Tokios Spezialitäten - Soba, Sushi und Tempura maßgeblich. Die Brauerei legt einen großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Wahrung der jahrhundelt alten Brautradition. Sie liefert auch maßangefertigten Soßen für berühmte Yakitori- und Ramen-Restaurants. Ihre Sojasaucen unterstützen die japanische Esskultur in vielerlei Hinsicht.

Produkte von chiba shoyu

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

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500 ml
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Ninki Ichi-Yuzu Ichi-Yuzu
500 ml
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Fukuju Yuzu Sake Yuzu Sake
500 ml
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720 ml
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Bijofu Mai Mai
720 ml
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Urakasumi Tautropfen Tautropfen
300 ml
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Urakasumi Zen Zen
720 ml
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720 ml
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720 ml
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720 ml
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Sawa no hana Pure White Pure White
720 ml
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300 ml
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Hatsumago Biho Biho
300 ml
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1800 ml
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Shichiken Velvet 300ml Velvet 300ml
300 ml
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720 ml
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Urakasumi Junmai 300ml Junmai 300ml
300 ml
(62,33 CHF * / 1 l)
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Shichiken Sparkling Blue Sky Sparkling Blue Sky
720 ml
(126,39 CHF * / 1 l)
91,00 CHF *
Shichiken Sparkling Dry Sparkling Dry
720 ml
(74,17 CHF * / 1 l)
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Masuizumi Karakuchi Karakuchi
720 ml
(48,19 CHF * / 1 l)
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Ikekame Agura Mugi Agura Mugi
720 ml
(69,03 CHF * / 1 l)
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