Snow Hut

34,70 CHF *

Inhalt: 0.72 l (48,19 CHF * / 1 l)

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Honjozo, Yamahai
Reis: Akita Sake Komachi, Hitomebore (60% pol.)
Stil: kalt & warm, traditionell & umami, trocken
Speiseempfehlung: Sushi, Sashimi, Yakitori, gegrillte Sardinen
Alkohol: 16% vol.
SY03-07

Vollmundig mit fülligem Umami-Geschmack aus Reis. Sehr gut ausbalanciert mit feinen, fruchtigen... mehr

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雪の茅舎 Yuki no Bosha Snow Hut

Vollmundig mit fülligem Umami-Geschmack aus Reis. Sehr gut ausbalanciert mit feinen, fruchtigen Noten und milder Säure. Ein vielseitiger Sake, der zu einer Vielzahl von Speisen passt - insbesondere Fisch- und Gemüsegerichte. Nach Yamahai-Methode gebraut. Gekühlt oder warm servieren.

Artikel-Nr.: SY03-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Akita
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis: Akita Sake Komachi, Hitomebore
Poliergrad: 60% pol.
Stil: kalt & warm, traditionell & umami, trocken
Speiseempfehlung: Sushi, Sashimi, Yakitori, gegrillte Sardinen
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C) warm (35-45°C)
Alkohol: 16% vol.

Artikel-Nr.: SY03-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Honjozo, Yamahai
Alkohol: 16% vol.
Stil: kalt & warm, traditionell & umami, trocken
Reis: Akita Sake Komachi, Hitomebore (60% pol.)
Präfektur: Akita
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C) warm (35-45°C)
Speiseempfehlung: Sushi, Sashimi, Yakitori, gegrillte Sardinen
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 雪の茅舎 yuki no bosha

Gegründet 1902. Das Brauereigebäude wurde zum nationalen Kultugut erklärt. Yuki no Bosha heißt „Schneehütte“. Unter der Leitung des legendären Toji-Braumeisters Takahashi wird der an reinen Schnee erinnernde Sake mit Wasser von dem Berg Shizan gebraut.

Produkte von yuki no bosha

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

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Kabeljau

Kabeljau, milde sous-vide gegart, Chilli gehackte Korianderstiele, Shiro Miso, Senfkohl, Hummer Dashi

Sommelier:

Christian Wilhelm

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720 ml
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720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

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720 ml
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720 ml
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720 ml
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Dewazakura Kirschblüte

720 ml
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720 ml
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Dassai 45

720 ml
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Urakasumi Junmai

720 ml
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720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

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Hatsumago Junmai 300ml

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Dewazakura Blüte des Nordens 300ml

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720 ml
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720 ml
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720 ml
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720 ml
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Nanbu Bijin Ginjo 300ml

300 ml

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Masuizumi Karakuchi

720 ml
(48,19 CHF * / 1 l)

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Hatsumago Kimoto Tradition

720 ml
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Urakasumi Honjozo

720 ml
(48,19 CHF * / 1 l)

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Rihaku Dreamy Clouds

720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)

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Bijofu Honjozo

720 ml
(48,19 CHF * / 1 l)

34,70 CHF *

Toko Pure Rice

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Shichiken Sparkling Dry

720 ml
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Fukuju Kobe Classic

720 ml
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Amabuki Rosé

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Bijofu Junmai

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Rihaku Wandering Poet

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Dewazakura Kirschblüte

720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)

46,70 CHF *

Nanbu Bijin Ginjo

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Dewazakura Blüte des Nordens

720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)

46,70 CHF *

Ninki Taru Sake

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Bijofu Mai

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Ninki Gold Label

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Katsuyama Lei

720 ml
(107,50 CHF * / 1 l)

77,40 CHF *

Hanatomoe Sugi Barrel

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Hatsumago Junmai

720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Daruma Masamune 10 Jahre

720 ml
(237,36 CHF * / 1 l)

170,90 CHF *

Amabuki Strawberry Blossom

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Tedorigawa u.Tedorigawa

720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)

46,70 CHF *

Tatsuriki Sakura Sake

720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)

73,40 CHF *

Sake Set Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022

3600 ml
(61,11 CHF * / 1 l)

220,00 CHF *

Ninki Green Nature Sake

720 ml

50,70 CHF *

Ikekame Ginjo Yuzu

375 ml
(99,73 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Fukuju Kobe Gold

720 ml
(127,92 CHF * / 1 l)

92,10 CHF *

Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original

150 ml
(10,67 CHF * / 100 ml)

16,00 CHF *

Urakasumi No.12

720 ml
(75,00 CHF * / 1 l)

54,00 CHF *

Toko JG Genshu

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Shichiken Sparkling Blue Sky

720 ml
(126,39 CHF * / 1 l)

91,00 CHF *

Shichiken Velvet

720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)

44,10 CHF *

Imayo Tsukasa Black

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Ikekame Turtle Red

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Gekkeikan Kyoto Ginjo

720 ml
(90,83 CHF * / 1 l)

65,40 CHF *

Fukuju Pflaumen Sake

500 ml
(74,80 CHF * / 1 l)

37,40 CHF *

Fukuju Kobe Classic 300ml

300 ml
(71,33 CHF * / 1 l)

21,40 CHF *

Dewazakura Blüte des Nordens 300ml

300 ml
(73,33 CHF * / 1 l)

22,00 CHF *

Dassai 45

720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)

50,70 CHF *

Produzent: 雪の茅舎 yuki no bosha

Sake-Pairings

Kabeljau