Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Ginjo
Reis: Gohyakumangoku, Yamada Nishiki (60% pol.)
Stil: fruchtig & sanft, trocken
Speiseempfehlung: gedämpter Fisch, Dim Sum, Spargel Risotto, orientalische Vorspeisen
Alkohol: 15% vol.
ST41-07

Zarte Noten von Nashi-Birne, Apfel und Holunder in der Nase. Geschmeidig am Gaumen, mit leichtem... mehr

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手取川 Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo

Zarte Noten von Nashi-Birne, Apfel und Holunder in der Nase. Geschmeidig am Gaumen, mit leichtem Umami und einem trockenen Abgang. Ein außergewöhnlich harmonischer Junmai Ginjo Sake, der mit seiner fruchtigen frischen Leichtigkeit begeistert.

Artikel-Nr.: ST41-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Ishikawa
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis: Gohyakumangoku, Yamada Nishiki
Poliergrad: 60% pol.
Stil: fruchtig & sanft, trocken
Speiseempfehlung: gedämpter Fisch, Dim Sum, Spargel Risotto, orientalische Vorspeisen
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Alkohol: 15% vol.

Artikel-Nr.: ST41-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Ginjo
Alkohol: 15% vol.
Stil: fruchtig & sanft, trocken
Reis: Gohyakumangoku, Yamada Nishiki (60% pol.)
Präfektur: Ishikawa
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung: gedämpter Fisch, Dim Sum, Spargel Risotto, orientalische Vorspeisen
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 手取川 tedorigawa

Die Tedorigawa Yoshida Sake Brauerei wurde 1870 in der Präfektur Ishikawa gegründet. Die Brauerei hat eine lange Geschichte und der Sake aus lokalem Reis und dem bekannten Wasser des Berges Hakusan ist nun seit über 150 Jahren der Favorit nicht nur vieler Einheimischer, sondern von Sake-Liebhabern aus ganz Japan. Um die Brauerei dreht sich auch die Dokumentation „The Birth of Saké“, die 2015 mehrere Preise gewann und ein Tribut an die 2000 Jahre alte Geschichte des Sake Brauens darstellt. Die Brauerei wird in sechster Generation von Yasuyuki Yoshida geführt.

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