手取川 Produkte von Tedorigawa

Die Tedorigawa Yoshida Sake Brauerei wurde 1870 in der Präfektur Ishikawa gegründet. Die Brauerei hat eine lange Geschichte und der Sake aus lokalem Reis und dem bekannten Wasser des Berges Hakusan ist nun seit über 150 Jahren der Favorit nicht nur vieler Einheimischer, sondern von Sake-Liebhabern aus ganz Japan. Um die Brauerei dreht sich auch die Dokumentation „The Birth of Saké“, die 2015 mehrere Preise gewann und ein Tribut an die 2000 Jahre alte Geschichte des Sake Brauens darstellt. Die Brauerei wird in sechster Generation von Yasuyuki Yoshida geführt.

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Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo Shukon Junmai Ginjo
Zarte Noten von Nashi-Birne, Zitrus und Holunder in der Nase. Milder Sake mit leichten Umaminoten und einem trockenen Abgang.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Tedorigawa Honryu Junmai Daiginjo Honryu Junmai Daiginjo
Feiner aromatischer Sake. Langsam und sorgfältig aus stark poliertem Reis gebraut. Sehr elegant mit zartem Aroma von weißen Blüten und Honig.
720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)
73,40 CHF *
Tedorigawa J.D.G 1996 J.D.G 1996
Ein exklusiver Sake, der mehr als 20 Jahre gereift ist. Intensive Aromatik, angenehme Süße und feine Säure ergänzen sich harmonisch.
720 ml
(180,56 CHF * / 1 l)
130,00 CHF *
Tedorigawa u.yoshidagura 2018 u.yoshidagura 2018
Moderner Yamahai-Sake aus lokalem Reis und mit lokaler Hefe. Dieser Sake verkörpert das Terroirkonzept des Brauers. Feine Süße und Säure.
720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)
46,70 CHF *
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