Diese Seite drucken

Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch

Sake-Buch von Yoshiko Ueno-Müller der ersten weiblichen Master of Sake Tasting. Ausführlich erklärt ihr reich bebildertes Werk die handwerkliche Herstellung von Sake, stellt ausgewählte Premium-Sake und Sake-Macher vor.
39,90 CHF *
Inhalt: 1 Stck.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandkostenfreie Lieferung!

Fast ausverkauft, nur noch wenige verfügbar.

  • BS0013
SAKE - Elixier der japanischen Seele Buch von Yoshiko Ueno-Müller Kostenloser Buchversand... mehr
Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch

SAKE - Elixier der japanischen Seele

Buch von Yoshiko Ueno-Müller

Kostenloser Buchversand nach Deutschland und Österreich - andere Länder bitte per E-Mail bestellen.

„Sake ist das Höchste, was aus Reis werden kann.“ Im Winter geboren, zur Kirschblüte frisch genossen, den Göttern geweiht: seit Jahrhunderten repräsentiert Sake einen wichtigen Part japanischer Genusskultur. Auch der Westen entdeckt allmählich den Reiz des fernöstlichen Traditions-Elixiers. Seiner Geschichte und Produktion, seinen Eigenschaften und seinem Variantenreichtum widmet sich dieses Buch.

Die Autorin ist der erste weibliche Master of Sake Tasting überhaupt. Ausführlich erklärt ihr reich bebildertes Werk die handwerkliche Herstellung von Sake, stellt ausgewählte Premium-Sake und Sake-Macher vor.

Zudem zeigt es auf, dass Sake nicht nur fester Bestandteil der modernen Kaseiki-Haute Cuisine des japanische Sternekochs Yoshizumi Nagaya in Düsseldorf ist, sondern auch bestens mit der europäischen Spitzenküche von Juan Amador, Christian Bau, Volker Drkosch, Sven Elverfeld, Nils Henkel, Alan Ogden und Tim Raue harmonisiert.

Sommelier-Weltmeister Markus Del Monego und eine Reihe seiner Kollegen beweisen mit ihren Verkostungs-Kommentaren, dass Sake als facettenreicher kulinarischer Partner den heimischen Gewächsen ebenbürtig und somit ein unverzichtbarer Bestandteil der weltweiten Weinkultur ist.

1. Aufl. 08.03.2013, gebunden (Verlag Gebrüder Kornmayer)

Produktinfo 240 Seiten

Maße: 26,0 x 21,0 cm, Buch, Essen & Trinken

ISBN: 978-3-942051-46-0

  • BS0013
  • BS0013

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

Ninki Sparkling J-Ginjo Sparkling J-Ginjo
300 ml
(58,00 CHF * / 1 l)
17,40 CHF *
Amabuki Rhododendron 180ml Rhododendron 180ml
180 ml
(118,89 CHF * / 1 l)
21,40 CHF *
Dewazakura Kirschblüte 300ml Kirschblüte 300ml
300 ml
(73,33 CHF * / 1 l)
22,00 CHF *
Ikekame Ginjo Yuzu Ginjo Yuzu
375 ml
(99,73 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa Sojasauce Shimousa
200 ml
(8,00 CHF * / 100 ml)
16,00 CHF *
Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original Mirin Mikawa Original
150 ml
(10,67 CHF * / 100 ml)
16,00 CHF *
Yanagi Sori Sake-Glas (groß) Sake-Glas (groß)
1 Stck.
8,00 CHF *
Yanagi Sori Sake-Glas (klein) Sake-Glas (klein)
1 Stck.
5,30 CHF *
Amami Oshima Umeshu Umeshu
720 ml
(59,31 CHF * / 1 l)
42,70 CHF *
Urakasumi Junmai 300ml Junmai 300ml
300 ml
(62,33 CHF * / 1 l)
18,70 CHF *
Nanbu Bijin Ginjo Ginjo
720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Dassai 23 300ml 23  300ml
300 ml
(213,67 CHF * / 1 l)
64,10 CHF *
Amabuki Strawberry Blossom Strawberry Blossom
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Sake-Set mit Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung
1080 ml
(69,44 CHF * / 1 l)
75,00 CHF *
Sake Set Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022 Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022
3600 ml
(61,11 CHF * / 1 l)
220,00 CHF *
Fukuju Kobe Gold 300ml Kobe Gold 300ml
300 ml
(147,00 CHF * / 1 l)
44,10 CHF *
Nanbu Bijin Ginjo 300ml Ginjo 300ml
300 ml
17,40 CHF *
Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Buch Sake Einsteiger Set mit Buch
1080 ml
(91,67 CHF * / 1 l)
99,00 CHF *
Kadocho Sojasauce Yuasa Tamari Sojasauce Yuasa Tamari
180 ml
(14,83 CHF * / 100 ml)
26,70 CHF *
Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist Sojasauce Holzfassgeist
150 ml
(12,47 CHF * / 100 ml)
18,70 CHF *
Ogasawara Mirin Geheimrezept Mirin Geheimrezept
600 ml
(8,45 CHF * / 100 ml)
50,70 CHF *
Ohashi Ryoki Masu-Becher ohne Prägung Masu-Becher ohne Prägung
1 Stck.
9,30 CHF *
Toyo-Sasaki Sake-Glas "rund" Sake-Glas "rund"
1 Stck.
12,00 CHF *
Urakasumi Tautropfen Tautropfen
300 ml
(62,33 CHF * / 1 l)
18,70 CHF *
Urakasumi Junmai Junmai
720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)
41,40 CHF *
Urakasumi Zen Zen
720 ml
(81,53 CHF * / 1 l)
58,70 CHF *
Tedorigawa Honryu Junmai Daiginjo Honryu Junmai Daiginjo
720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)
73,40 CHF *
Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo Shukon Junmai Ginjo
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Ninki Ichi-Yuzu Ichi-Yuzu
500 ml
(74,80 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Katsuyama Ken Ken
720 ml
(96,39 CHF * / 1 l)
69,40 CHF *
Katsuyama Den Den
720 ml
(176,11 CHF * / 1 l)
126,80 CHF *
Katsuyama En En
720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)
41,40 CHF *
Imayo Tsukasa Black Black
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Hatsumago Junmai Junmai
720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Fukuju Kobe Special Kobe Special
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Fukuju Yuzu Sake Yuzu Sake
500 ml
(74,80 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Fukuju Awasaki Sparkling Awasaki Sparkling
300 ml
(66,67 CHF * / 1 l)
20,00 CHF *
ENTER.Sake Heiwa Junmai Junmai
720 ml
(53,89 CHF * / 1 l)
38,80 CHF *
Sake-Set mit Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung
1080 ml
(69,44 CHF * / 1 l)
75,00 CHF *
Sake Set Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022 Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022
3600 ml
(61,11 CHF * / 1 l)
220,00 CHF *
Dewazakura Kirschblüte Kirschblüte
720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)
46,70 CHF *
Ninki Sparkling J-Ginjo Sparkling J-Ginjo
300 ml
(58,00 CHF * / 1 l)
17,40 CHF *
Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Buch Sake Einsteiger Set mit Buch
1080 ml
(91,67 CHF * / 1 l)
99,00 CHF *
Amami Oshima Umeshu Umeshu
720 ml
(59,31 CHF * / 1 l)
42,70 CHF *
Fukuju Yuzu Sake Yuzu Sake
500 ml
(74,80 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Dewazakura Kirschblüte 300ml Kirschblüte 300ml
300 ml
(73,33 CHF * / 1 l)
22,00 CHF *
Mino Sake-Wärmer "Kawai" Sake-Wärmer "Kawai"
1 Stck.
46,70 CHF *
Mino Becher "Kobiki" Becher "Kobiki"
1 Stck.
10,00 CHF *
Toko Pure Rice Pure Rice
720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Amabuki Rhododendron Rhododendron
720 ml
(89,03 CHF * / 1 l)
64,10 CHF *
Urakasumi Junmai 300ml Junmai 300ml
300 ml
(62,33 CHF * / 1 l)
18,70 CHF *
Amabuki Rhododendron 180ml Rhododendron 180ml
180 ml
(118,89 CHF * / 1 l)
21,40 CHF *
Dassai 39 300ml 39  300ml
300 ml
(129,00 CHF * / 1 l)
38,70 CHF *
Ninki Gold Label 300ml Gold Label 300ml
300 ml
(71,33 CHF * / 1 l)
21,40 CHF *
Azuma Rikishi Yuzu Premium Yuzu Premium
500 ml
(74,80 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Ikekame Turtle Red Turtle Red
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Fukuju Kobe Classic Kobe Classic
720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)
44,10 CHF *
Dewazakura Blüte des Nordens Blüte des Nordens
720 ml
(64,86 CHF * / 1 l)
46,70 CHF *
Dassai Beyond Beyond
720 ml
(1.277,78 CHF * / 1 l)
920,00 CHF *
Dassai 39 39
720 ml
(106,67 CHF * / 1 l)
76,80 CHF *
Dassai 23 300ml 23  300ml
300 ml
(213,67 CHF * / 1 l)
64,10 CHF *
Amabuki Mugi Shochu Mugi Shochu
700 ml
(71,00 CHF * / 1 l)
49,70 CHF *
Ninki Taru Sake Taru Sake
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Bijofu Junmai Junmai
720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa Sojasauce Shimousa
200 ml
(8,00 CHF * / 100 ml)
16,00 CHF *
Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original Mirin Mikawa Original
150 ml
(10,67 CHF * / 100 ml)
16,00 CHF *
Shotoku Glas USUHARI Daiginjo in Box Glas USUHARI Daiginjo in Box
1 Stck.
70,00 CHF *
Ohashi Ryoki Masu-Becher ohne Prägung Masu-Becher ohne Prägung
1 Stck.
9,30 CHF *
Ohashi Ryoki Masu-Becher "Langlebigkeit" Masu-Becher "Langlebigkeit"
1 Stck.
9,30 CHF *
Mino Karaffe "Bizen" Karaffe "Bizen"
1 Stck.
26,00 CHF *
Ninki Gold Label Gold Label
720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)
44,10 CHF *
Ninki Sake Barrel Sake Barrel
300 ml
(124,67 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Katsuyama Gen Gen
500 ml
(320,40 CHF * / 1 l)
160,20 CHF *
Katsuyama En En
720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)
41,40 CHF *
Imayo Tsukasa Koi Koi
720 ml
(176,11 CHF * / 1 l)
126,80 CHF *
Heavensake Junmai Daiginjo Junmai Daiginjo
720 ml
(193,06 CHF * / 1 l)
139,00 CHF *
Zuletzt angesehen