南部美人 Nanbu Bijin All Koji 2023
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- Flaschengröße: 500ml
- Kategorie: Junmai
- Reis: Toyonishiki (65% pol.)
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, gereift, süß
- Speiseempfehlung: Blauschimmelkäse, Pfirsich Melba, Crêpe Suzette, Matcha-Waffeln, scharfe Spare-Ribs, Blauschimmelkäse, Vanillekipferl
- Alkohol: 15%
Der All Koji von NANBU BIJIN wird, wie der Name schon sagt, zu 100% aus Koji-Reis gebraut. Er zeichnet sich durch einen tiefen, umamihaltigen Charakter aus, der durch eine feine Säure unterstrichen wird. Mit einer Melange aus Shiitake, Soja, Kaffee, Schokolade und getrockneten Aprikosen werden Sie mit jedem Schluck ein neues Aroma entdecken. Erstaunlicherweise ist dies ein Sake, den man pur, auf Eis, mit Sodawasser oder sogar mit Früchten garniert genießen kann. Eignet sich im Pairing perfekt zu Käse oder einem Dessert.
- Artikel-Nr.: SN26-05-23
- Flaschengröße: 500ml
- Präfektur: Iwate
- Zutaten: Wasser und Koji-Reis
- Reis: Toyonishiki
- Poliergrad: 65% pol.
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, gereift, süß
- Speiseempfehlung: Blauschimmelkäse, Pfirsich Melba, Crêpe Suzette, Matcha-Waffeln, scharfe Spare-Ribs, Blauschimmelkäse, Vanillekipferl
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
- Alkohol: 15%
Produzent: 南部美人 nanbu bijin
Die Brauerei wurde 1912 in der Region Nanbu in der Präfektur Iwate gegründet. Nanbu Bijin bedeutet Schönheit der Region Nanbu und ist zugleich Philosophie der Brauerei. Der besondere Charakter der Sake wird durch innovative Methoden erreicht.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
