Urakasumi M | UENO GOURMET AG

130,00 CHF *

Inhalt: 0.72 l (180,56 CHF * / 1 l)

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Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo
Reis: Yamada Nishiki (40% pol.)
Stil: feinherb, komplex & fein
Speiseempfehlung: Gratinierte Jakobsmuscheln, feine Fischgerichte
Alkohol: 16% vol.
SU08-07

Besonders eleganter und extravaganter Junmai Daiginjo. Er hat eine seidige Textur und ein... mehr

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浦霞 Urakasumi M

Besonders eleganter und extravaganter Junmai Daiginjo. Er hat eine seidige Textur und ein intensives, fruchtiges Aroma mit Noten von Litschi, Apfel und Ananas. Die Verpackung, entworfen von einem Designer aus der Präfektur Miyagi, drückt die Schönheit des Junmai Daiginjo aus dem Terroir Miyagi aus.

Artikel-Nr.: SU08-07
Flaschengröße: 720ml
Präfektur: Miyagi
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis: Yamada Nishiki
Poliergrad: 40% pol.
Stil: feinherb, komplex & fein
Speiseempfehlung: Gratinierte Jakobsmuscheln, feine Fischgerichte
Trinkempfehlung: kühl (10-16°C)
Alkohol: 16% vol.

Artikel-Nr.: SU08-07
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo
Alkohol: 16% vol.
Stil: feinherb, komplex & fein
Reis: Yamada Nishiki (40% pol.)
Präfektur: Miyagi
Trinkempfehlung: kühl (10-16°C)
Speiseempfehlung: Gratinierte Jakobsmuscheln, feine Fischgerichte
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 浦霞 urakasumi

Gegründet in der Präfektur Miyagi 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins. Seit den 30er-Jahren bekam die Brauerei unter dem Star-Braumeister Hirano mehrere wichtige Auszeichnungen. Ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil mit dem Einsatz von regionalen Reissorten ist ein großes Vorbild für viele Kollegen. Die Zuchthefe Nr. 12 stammt aus dieser Brauerei.

Weitere Informationen über Urakasumi

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