Sake News

Stories rund um Sake

Sake Stories & News – Interviews, Brauereibesuche, kulinarische Trends aus Japan. Aktuelle Berichte und spannende Hintergrundgeschichten für alle, die Sake lieben.

Stories

Book Presentation with Sake Tasting in Tokio

Buchpräsentation mit 20 Kuramoto (Sake-Brauerern) in Tokio...

Stories

Neues Sake Buch - Presse Mitteilung auf japanisch

(auf japanisch) 英語で魅せるSAKEの本プレスリリース

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UENO GOURMET Sake Club

Wir möchten allen Sake-Interessierten die Möglichkeit geben, Mitglied im UENO GOURMET Sake Club zu werden.

Stories

Sake für Einsteiger: Sake Sets inklusive Online Verkostung zum Sonderpreis

Wie fange ich am besten an, wenn ich die Welt des Sake entdecken möchte? Diese Frage stellt sich für Einsteiger in die Thematik, und sie lässt sich genauso leicht wie schwer beantworten: Probieren, probieren und nochmal probierem.. .

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Sake Embassy Germany

Als Gründungsmitglied unterstützen wir die SAKE EMBASSY Germany und fördern das Wissen und die Verbreitung von Sake.

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Was ist Yuzu?

Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht mit intensiven Zitrusnoten und feiner Bitterkeit

Sake basics

Hier finden Sie die wichtigsten Informationen zur Kategorisierung von Sake, seiner Herstellung und seinem Genuss.

Klassifikation von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake.

Zutaten von Premium Sake

Guter Sake macht Menschen glücklich. Ein schöner Kreislauf der Natur, den die Japaner von Urzeiten an verehren und pflegen. Hier finden Sie Informationen über die Zutaten von hochwertigem Sake.

Sake Genuss

Empfehlungen für den Genuss von hochwertigem Sake: Aroma und Geschmack, Harmonie zwischen Essen und Sake, Serviertemperatur und andere wichtige Dinge für den richtigen Sake-Genuss...