Sake News

Stories rund um Sake

Sake Stories & News – Interviews, Brauereibesuche, kulinarische Trends aus Japan. Aktuelle Berichte und spannende Hintergrundgeschichten für alle, die Sake lieben.

Stories

Sake für Einsteiger: Sake Sets inklusive Online Verkostung zum Sonderpreis

Wie fange ich am besten an, wenn ich die Welt des Sake entdecken möchte? Diese Frage stellt sich für Einsteiger in die Thematik, und sie lässt sich genauso leicht wie schwer beantworten: Probieren, probieren und nochmal probierem.. .

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Sake Embassy Germany

Als Gründungsmitglied unterstützen wir die SAKE EMBASSY Germany und fördern das Wissen und die Verbreitung von Sake.

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Was ist Yuzu?

Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht mit intensiven Zitrusnoten und feiner Bitterkeit

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JSS Sake Pairing Contest

Maximilian Steiner gewinnt den ersten Sake-Pairing Contest in Deutschland, Österreich und der Schweiz

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Hanami Sake

Roséfarbener Sake aus schwarz-violettem Reis oder ein nach Frühling duftender Sake: Wir haben für Sie passend zur Jahreszeit Frühling-Sake zusammen gestellt. Geniessen Sie japanischen Frühling im Glas. Kanpai 乾杯!

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#KanpaiBlueSky

Genießen Sie Sake in Ihrem Restaurant und machen ein Foto davon - #KanpaiBlueSky mit Gewinnspiel.

Sake basics

Hier finden Sie die wichtigsten Informationen zur Kategorisierung von Sake, seiner Herstellung und seinem Genuss.

Klassifikation von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake.

Zutaten von Premium Sake

Guter Sake macht Menschen glücklich. Ein schöner Kreislauf der Natur, den die Japaner von Urzeiten an verehren und pflegen. Hier finden Sie Informationen über die Zutaten von hochwertigem Sake.

Sake Genuss

Empfehlungen für den Genuss von hochwertigem Sake: Aroma und Geschmack, Harmonie zwischen Essen und Sake, Serviertemperatur und andere wichtige Dinge für den richtigen Sake-Genuss...