Sake-Pairing Blumenkohl Vadouvan Szechuanpfeffer & Katsuyama Lei

Das passende Pairing Katsuyama Lei

Das Fruchtige vom Curry und die Banane gesellen sich zu den exotischen Früchten. Die Süße lindert die ätherische Schärfe des Pfeffers. Während der fermentierte Knoblauch mit dem nussig – schokoladigen Abgang harmonisiert. Letztendlich verbinden beide die widerhallende Salzigkeit.

勝山 Katsuyama Lei

Dieser Sake wurde als Begleiter zur französischen Küche komponiert. Durch seine feine Süße und Umami harmoniert er auch mit rohem Schinken und Käse.

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