Sake-Pairing BRETTONISCHE MAKRELE & Urakasumi No.12

Das passende Pairing Urakasumi No.12

Gerade weil der Sake eher die Leisen Töne anspricht, passt er zu diesem Gericht perfekt. Die Speise spricht über Mineralität pur. Ob Makrele, Austern, oder Algen, wir sind bei diesem Gang wirklich im Meer zu Hause und genau das unterstreicht der Sake besonders gut.

浦霞 Urakasumi No.12

Frischer und eleganter Junmai Ginjo mit leichten Muskat-Aromen. Gebraut mit der Hefe Nr. 12, die in der Urakasumi-Brauerei entdeckt und gezüchtet wurde.

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