Sake-Pairing Gegrillte Barbarie Entenbrust & Katsuyama Lei

Das passende Pairing Katsuyama Lei

Der vollfruchtig – süße Geschmack harmoniert prächtig mit der leichten Schärfe, dem Zitronengras & dem Hauch Säure des Kaffirlimettenblatts. Die Süßkartoffelceme verbindet sich harmonisch mit der milden Textur des Katsuyama Lei. Kraftvoll entlädt sich der Umami geschmack des Sakes mit der saftigen Entenbrust. Das Tomatenjus erhöht noch einmal das Umami und spielt mit der Süß-Säure Balance des Junmai Ginjos. Der lange Abgang des Junmai Daiginjos kann mit der Intensität des Gerichts hervorragend mithalten. Ebenbürtige Partner schaffen ein Erlebnis der extra Klasse.

勝山 Katsuyama Lei

Dieser Sake wurde als Begleiter zur französischen Küche komponiert. Durch seine feine Süße und Umami harmoniert er auch mit rohem Schinken und Käse.

Produkt im Shop